一张图带你了解南非的皮诺塔吉

不管你爱与不爱，你不得不承认皮诺塔吉的确是独特的。毕竟，它不是自然诞生的葡萄品种，而是黑皮诺（Pinot Noir）与神索（Cinsault）的杂交品种，因为神索彼时叫做Hermitage，所以皮诺塔吉的名称就各取了两个葡萄名字的一半，叫做Pino-tage。皮诺塔吉是1925年由一位科学家Abraham Perold在他的私人花园中被创造出来。至于原因 ，无人知晓，关于动机，Perold连一张字条都没有留下。

       不管怎样，他离开南非时所带的这种葡萄，有时候有着丰富的果味，有时没有果味却有其他有趣的味道，比如会表现出烟草味，皮革味的特征，也会有燃烧的橡胶味以及烤炙过的道路的味道。但无论好坏，皮诺塔吉对南非来说是独一无二的，在国际上其他产区鲜有发现。在这个国家，酒商们正用老藤或者基于皮诺塔吉的开普混酿（Cape blends）来酿造出更好的酒。

       现在，让我们用一张图来了解它。