中低档白酒的出路在哪里？

自春节过后，茅台、五粮液的市场销售价格一路飙升，而且还没有货。据记者走访了解，茅台酒不但没有向济南市场发货，其销售价格却上涨了近500元，一斤装53度的飞天茅台市场零售价目前在1500元左右。6月下旬，五粮液的市场零售价上调了100元，现在也是没有货。而同时，中低档白酒的销售确是在以促销为主，价格和销量一直处于下滑的趋势。

　　夏天，本身对白酒销售就是一种考验，因为夏天一直是啤酒的天下。吃个麻辣小龙虾或者一边吃着羊肉串，一边喝着扎啤，吹着凉风，有着说不出的惬意。自5月1日“醉驾入刑”生效以来，全国加大了对酒驾和醉驾的查处力度，已对白酒消费造成了实质的影响。市场销售反馈显示，此次酒驾治理，已对其部分白酒产品销售造成了一定影响，一些产品下降了20%至30%，然高端白酒受影响不明显，从价格档次分析，中低档白酒受影响更大，其销量下滑也是必不可免的。那么中低档的白酒出路在哪里呢？

　实施品牌战略顺应市场潮流

　　据从事酒水行业多年的徐总介绍：近年来，国内白酒生产和市场正在进一步向名优品牌白酒集中，低档白酒受到各方面的打压，利润空间十分有限，销量也开始萎缩。而要真正做大一个白酒品牌，除了保证质量外，广告促销宣传更成了决定其成败的关键因素之一，这就需要企业有雄厚实力。目前，几乎绝大部分城市涉农区县都有一个小型白酒厂，质量也大都不错。但因为没有规模和响亮的品牌，只能在当地自产自销，企业没有大发展，有的开始逐渐萎缩。专家指出，只有通过兼并、改制等多种方式，才能尽快壮大相关生产企业的规模和实力，区县酒厂才能真正打造出好品牌，把好酒卖出好价来。

　　由于白酒主要以高度酒为主，其主要消费者的年龄层偏高，如国内大约在30-50岁之间。从未来看，随着现代社会的发展，人们对酒类消费会越来越倾向于低度酒，白酒消费群体因年龄增大而减少，因此，要期望白酒的产量长期保持较快的增长似乎不太现实，但基于城镇化率的提高和居民收入的增加，对于中低端白酒的消费量仍然还是能够保持稳中有升的格局，其持续时间大约与城镇化率提升的进程相关，至少10年。而对于高端白酒而言，其在白酒消费份额中的比重还将有较大的上升空间。所以，未来白酒行业发展的特征应该是产品结构由中低端向中高端发展，调整速度会快于产量的增速，因此，中低档白酒酒厂应当了解当下市场，规划企业自身的发展战略。

　　优化产品 提升品牌形象

　　中小白酒企业每个企业都有自己的各个层面的产品，多的有20种之多，对于这些产品，企业没有加以整合筛选，而是抱着有他不多，无他不少的态度。对于产品的质量把关不严，造成了市场上产品虽多，但是没有过硬的品牌产品，严重影响了企业的整体形象。更多的企业不太重视白酒品牌建设，认为品牌是附加价值的体现，建设品牌是为了提升价格，中低档酒因为价格低，所以不需要品牌。在一定程度上，由于竞争的激烈，白酒消费市场不断被细分，草根消费群体是价格消费人群，对附加价值的敏感度远远低于高端群体。但这并不意味着中低档酒不需要品牌。对白酒企业而言，不管是大企业还是中小企业，所有的经营关键环节都不能少，而品牌战略恰恰是企业经营和竞争中必不可少的关键环节。