金花茯茶的冲泡方法，茯茶的冲泡方法

茯茶常见的五种泡法

冷泡法：将茯茶放入冰水中浸泡，让茶香慢慢散发出来，冰爽可口。温泉法：将茯茶放入热水中浸泡，茶质箭条结实，水色清澈。直泡法：将茯茶用开水冲泡，味道浓郁，喝起来有点苦涩。煮沸法：将茯茶放入锅中煮沸，茶汤味道绵长，带有清甜。

凉茶泡法：以1：60的比例配制茶水，将茯茶煮沸后滤渣，放凉后饮用，甚至可以冷藏，风味更佳。工夫茶泡法：使用专用泡茯茶杯，投入约15g茯茶，按照1：40的茶水比例用沸水冲泡。茯茶老，需用100℃以上的水泡出其醇厚味道，分茶时从第5泡开始，每泡增加5-8秒。

七子茯茶有5种冲泡方法：茯茶喝法一：传统喝法。最传统的茯茶喝法就是取十二克左右的茶叶放于茶壶或者杯子装满五百毫升的沸水。将其焖制一至两分钟后。饮用。茯茶喝法二：功夫茶喝法。此喝法是造成功夫茶的冲泡来饮用的。需要用到工夫茶具。茯茶喝法三：盖碗喝法。

茯茶冲泡方法暖茶：取茶一片放如杯中，用开水冲泡，加盖3至5分钟，然后饮用。每片茶可连续冲泡3至5杯水。此法与普通茶叶冲泡一样，若用茶壶冲泡则茶味更加。凉茶：炎炎夏日，人们往往爱喝凉茶。茯茶凉茶也成为人们消暑的佳品。凉茶的制作方法是将茯茶数片放于壶中，加水煮沸，冷却后饮用。

1、冷泡法：将茯茶放入冰水中浸泡，让茶香慢慢散发出来，冰爽可口。温泉法：将茯茶放入热水中浸泡，茶质箭条结实，水色清澈。直泡法：将茯茶用开水冲泡，味道浓郁，喝起来有点苦涩。煮沸法：将茯茶放入锅中煮沸，茶汤味道绵长，带有清甜。

2、水温要适中：一般来说，茯茶适宜用温水泡制，水温最好在80℃左右，过高的水温会破坏茯茶中的营养成分和药效。泡发时间要掌握好：茯茶泡发的时间不宜过长，一般5-10分钟左右即可，过长的泡发时间会影响茯茶的口感和药效。

3、滚水烫杯。首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茯茶，会让茯茶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。洗茶，行云流水。洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留。细碎茶出汤快，紧压茶出汤慢。

1、水温要适中：一般来说，茯茶适宜用温水泡制，水温最好在80℃左右，过高的水温会破坏茯茶中的营养成分和药效。泡发时间要掌握好：茯茶泡发的时间不宜过长，一般5-10分钟左右即可，过长的泡发时间会影响茯茶的口感和药效。

2、滚水烫杯。首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟。尤其在气候寒冷的冬天，直接用冰凉的茶具泡茯茶，会让茯茶在热水中极速收缩，失去原有的茶香。洗茶，行云流水。洗茶超过3秒，茶汤滋味和有益成分就会开始大量流失。因而，洗茶过程当如行云流水，快进快出不停留。细碎茶出汤快，紧压茶出汤慢。

3、冲泡水温：水温最好为80～90℃，若是用开水来冲，需冷却约5分钟后再用。水质：优质的白开水或纯净水最佳。选用瓷器：以白色的瓷器为佳，不要用带有异味的陶瓷和塑料杯。浸泡时间：茯茶的浸泡时间通常为1-2分钟，如果喜欢浓一些的口感，时间可以适当延长。

首先，控制好投茶量。对于100ml盖碗，推荐投茶10克，这能保证基本的浓淡适中。个人口味可稍作调整，同时调整泡茶时间以适应不同比例。洗茶是关键步骤。轻轻注水，避免茶叶翻腾，第一洗可稍高注水点，第二洗则适当降低。温杯时，开盖以利于杂味散去，但洗茶水不宜用于温杯。

如果喜欢口感清淡，可以泡茶时先用热水冲一遍茶叶，去掉表面的杂质和灰尘，再倒入热水进行第二次冲泡。茯茶具有药用价值，因此可以根据个人需求适量增减茶叶用量和浸泡时间，但一般不宜超过10克茶叶和10分钟浸泡时间。喝茯茶时最好空腹或饭后1小时再喝，以免影响餐后消化和吸收。

选择好茶叶：使用新鲜的带有茯茶花香的茶叶。冲泡水温：水温最好为80～90℃，若是用开水来冲，需冷却约5分钟后再用。水质：优质的白开水或纯净水最佳。选用瓷器：以白色的瓷器为佳，不要用带有异味的陶瓷和塑料杯。

基本方法：定点注水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把橙黄色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。