龙井茶降火还是上火，龙井茶第一泡要倒掉吗

龙井茶第一泡要倒掉吗

1、龙井茶第一泡不需要倒掉，龙井茶属于未经发酵的绿茶，成品干茶叶对鲜叶内质保留的程度较好，以香郁、味甘、形美而闻名，缺点是茶叶的耐泡性较低，一般情况下最多冲泡三次，在冲出第一泡龙井茶汤时，茶叶内质会被析出70%左右，口感滋味最佳，如果倒掉，那么龙井茶的口感与滋味会受到影响。

2、泡龙井茶第一泡要冲掉吗？龙井的第一泡不需要倒出来。龙井属于未发酵绿茶。茶叶非常鲜嫩可口，茶叶中含有丰富的天然物质，如氨基酸、茶多酚、维生素等物质。倒出第一杯酒。会造成茶叶中风味和香气物质的流失，从而降低茶汁的含量，影响茶汤的饱满度和纯净度。所以，龙井的第一泡是不需要倒出来的。

3、龙井茶第一泡不需要倒掉，龙井茶属于绿茶类，未经发酵，具有香郁、味甘、形美的品质特点，其耐泡度较低，冲泡时第一泡的可溶物质会析出70%左右，倒掉会丧失龙井茶真正的滋味与口感，因此正常情况下，只要龙井茶的品质合格、工艺考究，第一泡则不需要倒掉。但龙井茶品质较高，芽叶都比较娇嫩。

4、所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝。

5、第一泡：用85-90℃的水冲泡西湖龙井茶5-10秒，倒掉汤汁。第二泡：用85-90℃的水冲泡西湖龙井茶10-20秒，倒掉汤汁。第三泡：用85-90℃的水冲泡西湖龙井茶20-30秒，倒掉汤汁。通过三次冲泡，可以使茶叶充分展现出其香气和滋味。

6、如果您是在使用龙井茶时，第一泡并不需要倒掉，因为此时是龙井的第一泡汤基，龙井茶叶的精华都被释放了出来。第一泡的茶汤是具有浓郁香气和味道的，因此可以直接享用。如果您是在煮水的时候，将龙井茶叶放入水中煮沸，此时第一泡需要倒掉，因为此时水中的杂质和尘埃尚未排除，而且龙井茶叶也需要进行洗涤。

龙井茶第一泡不要倒掉，因为龙井茶属于未发酵的绿茶，整体质地极为细嫩，内质活跃度较高，与热水接触时溢出速度快，且溢出量高达全内质的50-60%左右，故而将第一泡茶倒掉，很容易出现营养物质浪费的情况，影响整体的香韵滋味，降低营养价值，使得龙井茶的品饮效果不佳，故而不建议倒掉。

所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。而像熟普、六堡，因为它有渥堆或窖藏工艺，第一泡仓味比较重，所以第一泡也会倒掉不喝。

龙井茶第一泡不要倒掉，否则会降低龙井茶的营养价值和品饮价值，因为龙井茶属于不发酵的绿茶，其干茶内含丰富的鲜叶内质，此类内质容易被氧化，不耐高温且极为容易溢出，再加上龙井茶的内质极为细嫩，故而焖泡龙井茶时，头茶内含营养物质多达50-70%左右，若是倒掉则对龙井茶产生较大的影响。

龙井茶第一泡不一定要倒掉，洗茶不是任何茶都要进行的，只需在冲泡时进行润茶即可。一般半发酵茶（乌龙茶如铁观音）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（普洱茶）以及大宗绿茶必须洗茶，而名优绿茶（如龙井、碧螺春、竹叶青）、黄茶（君山银针）等是不需要洗茶的。

龙井茶第一泡不需要倒掉，龙井茶属于绿茶类，未经发酵，具有香郁、味甘、形美的品质特点，其耐泡度较低，冲泡时第一泡的可溶物质会析出70%左右，倒掉会丧失龙井茶真正的滋味与口感，因此正常情况下，只要龙井茶的品质合格、工艺考究，第一泡则不需要倒掉。但龙井茶品质较高，芽叶都比较娇嫩。

有些茶第一泡需要到掉，有些茶则不需要。而龙井则不需要倒掉。原料等级高的茶或芽头含量多、细嫩的茶品不需要洗茶，比如大多数绿茶，龙井、碧螺春、黄山毛峰等。原料比较嫩的红茶（金骏眉）。它们是嫩芽叶制成，原料等级高，第一泡也不用洗。

1、因为龙井类属于绿茶，这类茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。绿茶茶叶中的营养物质遇水溶解，越往后，养分越少。所以龙井茶第一泡是不需要冲掉的，而像铁观音、压制成饼或者砖的茶，第一泡因为没有完全把茶唤醒茶叶内含物质释放的少，口感偏淡所以第一泡会选择不喝。

2、龙井第一泡不需要倒掉，因为龙井为不发酵绿茶，芽叶较鲜嫩，多为一芽一叶或一芽二叶，冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出50%左右，倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失，口感大为失色，且影响后续茶汤的滋味，得不偿失，所以龙井第一泡不需要倒掉。

3、如果您是在使用龙井茶时，第一泡并不需要倒掉，因为此时是龙井的第一泡汤基，龙井茶叶的精华都被释放了出来。第一泡的茶汤是具有浓郁香气和味道的，因此可以直接享用。如果您是在煮水的时候，将龙井茶叶放入水中煮沸，此时第一泡需要倒掉，因为此时水中的杂质和尘埃尚未排除，而且龙井茶叶也需要进行洗涤。

4、龙井茶第一泡不要倒掉，因为龙井茶属于未发酵的绿茶，整体质地极为细嫩，内质活跃度较高，与热水接触时溢出速度快，且溢出量高达全内质的50-60%左右，故而将第一泡茶倒掉，很容易出现营养物质浪费的情况，影响整体的香韵滋味，降低营养价值，使得龙井茶的品饮效果不佳，故而不建议倒掉。

5、龙井茶第一泡不需要倒掉，龙井茶属于未经发酵的绿茶，成品干茶叶对鲜叶内质保留的程度较好，以香郁、味甘、形美而闻名，缺点是茶叶的耐泡性较低，一般情况下最多冲泡三次，在冲出第一泡龙井茶汤时，茶叶内质会被析出70%左右，口感滋味最佳，如果倒掉，那么龙井茶的口感与滋味会受到影响。

6、龙井泡几次最好从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。与散装茶叶相比，袋装茶叶在加工和制造过程中经过切割和捏合被完全破坏，并且颗粒形状相对较小。第一次冲泡3-5分钟后，将有80％-90％的营养成分浸泡在茶中。第二次冲煮后，剩余的10％的营养几乎全部沉淀出来。