葡萄酒按酒中CO2含量分类怎么分？

葡萄酒按酒中CO2含量分类，主要可以分为以下几类：

1. 平静葡萄酒（不含二氧化碳或含很少二氧化碳）：这类葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力小于0.05MPa。由于平静葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，因此也被称为无气泡酒。它是葡萄酒的主流产品，酒精含量一般在8%~13%。常见的平静葡萄酒主要有白酒、红酒和玫瑰红酒。

2. 起泡葡萄酒：这类葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05MPa。起泡葡萄酒是以多种葡萄为原料，采用两次发酵工艺酿制的葡萄酒，酒精含量一般在8%~14%，并含有二氧化碳。

3. 低泡葡萄酒：在20℃时，二氧化碳（全部自然发酵产生）压力在0.05MPa~0.34MPa的起泡葡萄酒。

4. 葡萄汽酒：酒中所含二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有同起泡葡萄酒类似物理特性的葡萄酒。

此外，按含糖量分类，葡萄酒可以分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。其中，干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量大于干葡萄酒但最高为12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量大于半干葡萄酒但最高为45.0g/L，而甜葡萄酒的含糖量则大于45.0g/L。

综上所述，葡萄酒的分类方式有多种，按照酒中CO2含量分类只是其中之一。不同类型的葡萄酒具有各自独特的口感和特点，适合不同的饮用场合和消费者口味。