盘点波尔多 9 大最佳中级名庄

  中级名庄（Cru Bourgeois）历来是中产阶级和小资人士喝葡萄酒的最先选择，它有着优异的品质，口感比普通AOC优质许多。

       不过，在两百多家中级名庄中，也有三六九等之分。2003 年，波尔多中级名庄首次进行官方评选，有 247 家获得了“中级名庄”称号，此次评选还根据品质高低对中级名庄进一步划分等级，根据品质由高到低，依次为 Crus Bourgeois Exceptionnels、Crus Bourgeois Superieurs 和 Crus Bourgeois。其中，Crus Bourgeois Exceptionnels 为最高等级，仅有 9 家，可谓是中级名庄中的顶级高端之选。

       今天就为你盘点出 9 大最知名、且品质不输列级名庄的中级名庄。

1、忘忧堡

       忘忧堡酒庄（Chateau Chasse-Spleen）位于法国波尔多穆利斯（Moulis）产区，建于 1560 年。酒庄的名称与英国诗人（Lord Byron）有着很大关系，1821 年，拜伦来访酒庄，当时被酒庄美景和优异的葡萄酒品质吸引，并写下了“Quel remede pour chasser le spleen”这句话，意为来到酒庄或品尝其葡萄酒，能让你忘却一切忧伤和烦恼。从此酒庄就改名为“Chasse-Spleen”（忘忧堡）。

       1932 年，忘忧堡入选中级名庄联盟，评为：“特级中级名庄”。1978 年中级名庄重新评级，只有 18 家酒庄评为“特级中级名庄”，忘忧堡依然入选。2003 年，中级名庄再次评级，忘忧堡再次评为“特级中级名庄”（只有 9 家）。可见，忘忧堡葡萄酒品质多么稳定和优秀！

       忘忧堡拥有 80 公顷葡萄园，主要种植 73% 赤霞珠、20% 梅洛、7% 小味多（Petit Verdot）。其正牌葡萄酒手工采收酿造后，在橡木桶中陈酿 16-18 月以上。

2、飞龙世家

       飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）位于圣爱斯泰夫产区，19 世纪被爱尔兰移民弗兰克（Frank Phelan）收购。他收购酒庄后自行设计酒庄城堡，尤其是酿酒车间不仅美观宏伟，而且拥有着先进的技术，为酿造顶级葡萄酒奠定了基础。

       随后，1985 年酒庄落入法国酿酒世家加丁内（Gardinier）手中。该家族看重飞龙世家的微气候和土壤优质潜质，全面更新酒庄设备，凭借着认真严谨的态度和对品质的卓越追求，使得飞龙世家葡萄酒品质得到大幅度提升。飞龙世家于 2003 获得“特级中级名庄”称号。飞龙世家获得罗伯特•帕克（Robert Parker）五星级酒庄评级，地位甚至超过 3、4 和 5 级庄。2003  年《醇鉴》（Decanter）评选全世界最超值的 50 大名庄，飞龙世家赫赫在榜。

       飞龙世家葡萄园面积为 60 公顷左右，种植 51% 赤霞珠、47% 梅洛和 2% 品丽珠。酿造的正牌葡萄酒在法国橡木桶陈年 16-18 月以上，可陈年 20 年以上，品质超过很多名庄酒。

3、高美酒庄

       高美酒庄（Chateau Haut-Marbuzet）位于圣爱斯泰夫（Saint-Estephe）产区，历史可追溯到 18 世纪。由于经济大萧条的影响，酒庄被拍卖，在 1952 年被出售给波尔多最大的进口商哈维先生（Herve Duboscq），酒庄经过一系列的改革，从此品质大幅度提高，闻名于波尔多。

       高美酒庄于 1932 年就成为中级名庄的一员，随着品质不断攀升，在 1978 年被评为“特级中级名庄”，2003  年再次被评为“特级中级名庄”（只有 9 家）。可见，高美酒庄的品质非常优异且稳定。

       高美酒庄葡萄园面积 61 公顷，种植 50% 赤霞珠、40% 梅洛和 10% 品丽珠。高美酒庄正牌葡萄酒在橡木桶中陈酿 18 个月左右可陈酿数十年之久。

4、庞特萨克城堡

       庞特萨克城堡（Chateau Potensac）位于梅多克产区，其首任主人为里夸德（Liquard）家族。该家族与雄狮庄（Chateau Leoville Las Cases）庄主迪伦（Delon）家族联姻，庞特萨克城堡从而被迪伦家族所有。在该家族的管理下，庞特萨克城堡拥有和雄狮庄一样的葡萄酒品质，庞特萨克城堡被公认为品质超过一般 4 和 5 级名庄。但由于种种原因，庞特萨克城堡未能入围，成为遗憾，但在 1932 和 2003 年被评为“特级中级名庄”。

       庞特萨克城堡葡萄园面积为 53 公顷左右，种植 60% 赤霞珠、25% 梅洛和 15% 品丽珠。酒庄采用雄狮酒庄原班酿酒师酿造葡萄酒，对挑选有着近乎苛刻的要求，只有 40% 左右的葡萄酒才能酿造正牌酒，且采用 80 年的老藤葡萄混酿葡萄酒，橡木桶陈酿 16 个月以上。庞特萨克城堡葡萄酒已经成为梅多克最优秀的葡萄酒之一。

5、拉贝格酒庄

       拉贝格酒庄（Chateau Labegorce）地处法国波尔多玛歌（Margaux）村，也是波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。酒庄与玛歌酒庄（Chateau Margaux）和力士金酒庄（Chateau Lascombes）相毗邻，Edouard Feret 在 1868 年作品中提到了该酒庄，说酒庄城堡从 1332 年就已存在，且是“坐落在玛歌村最美丽最优越的城堡之一”。

       Perrodo 家族自 1989 年收购拉贝格酒庄之后，就把之前分开的葡萄园重新整合，并对种植和酿酒技术进行了全面革新。这些措施不仅使拉贝格酒庄的建筑重放光芒，还让他们的葡萄酒更具魅力——果香浓郁，细腻优雅，构架完美。

       拉贝格酒庄葡萄园种植有 50% 赤霞珠、45% 梅洛、3% 品丽珠和 2% 味而多。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会再在 40% 新橡木桶中熟成 14 个月，最后在酒庄内装瓶。

6、宝捷酒庄

       宝捷酒庄（Chateau Poujeaux）位于穆利斯产区内，酒庄第一任主人为李瑟勒（L'Isle）家族，该家族同期曾拥有一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）。进入 17 世纪之后，庄园数度易主，到 19 世纪，宝捷已经成为梅多克知名度较高的酒庄。在经济大萧条的时候，宝捷却未受太大波及，在 1932 年中级名庄评选中，宝捷酒庄获得“特级中级名庄”称号，从而影响力和知名度再次飞跃。同时在 1937 年成立的波尔多特级名庄联盟（Union Des Grands Crus De Bordeaux）中，就有宝捷的声影，与二级名庄金玫瑰酒庄（Chateau Gruaud Larose）、力士金酒庄（Chateau Lascombes）和碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）等并驾齐驱。

       据说，法国前总统蓬皮杜在其私人会所款待罗斯柴尔德伯爵，用的是没有酒标的 1953 年宝捷。这位拉菲古堡的拥有者以为是自己的酒，事后才知其实是宝捷酒庄葡萄酒。这段传奇故事也显示出宝捷优异的品质。

       宝捷酒庄面积为 70 公顷，种植 50% 赤霞珠、40% 梅洛、5% 品丽珠和 5% 小味多。酿造的正牌葡萄酒在法国橡木桶中陈酿 12 个月以上。宝捷酒庄已经成为了中级名庄最知名和最有影响力的代表之一。

7、奥培姆酒庄

       奥培姆酒庄（Chateau Les Ormes-de-Pez）位于波尔多圣爱斯泰夫产区，建于 1792 年。酒庄名字缘于酒庄内生长了一些很老的榆树（法文为 Ormes），且酒庄位于 Pez 小村庄内，于是得名“Ormes-de-Pez”（Pez 村庄的奥培姆酒庄）。

       1927-1930 年，受整个欧洲经济大萧条的影响，酒庄被出售给凯斯（Cazes）家族，该家族是超二级庄靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）的主人。在近 100 年的掌控中，凯斯家族付出无数心血，让靓茨伯酒庄原班人马酿造奥培姆酒庄葡萄酒，从而成就如此伟大非凡的中级名庄。酒庄于 2003 年评为“特级中级名庄”，成为 9 位特级中级名庄中一员。很多酒评家认为：奥培姆酒庄葡萄酒有着 5 级庄的品质。

       奥培姆酒庄葡萄园面积为 40 公顷，种植 52% 赤霞珠、34% 梅洛、12% 品丽珠和 2% 小味多。奥培姆酒庄正牌葡萄酒均在法国橡木桶中陈酿 12-18 个月。

8、西航酒庄

       西航酒庄（Chateau Siran）是玛歌产区最知名的中级名庄之一，创建于 15 世纪前，曾经为著名画家 Toulouse 的祖母所拥有。像木桐酒庄一样，酒庄每年都印制带有名画的酒标，1859 年，西航酒庄被米埃勒（Miailhe）家族所拥有，从此名声大振。1980 年，西航酒庄庄主修建了一个能防核弹爆炸的酒窖，希望将每个年份能完美的保存下来，从而使得酒庄成为全世界的焦点。

       2003 年，西航酒庄荣获“特级中级名庄”，成为少数 9 个“特级中级名庄”中的一员。罗伯特帕克曾说：“如果梅多克产区有个新的分级，那西航酒庄将当之无愧入选第五级”。说明西航的葡萄酒品质完全不输于一般的 5 级名庄。

       西航酒庄葡萄园为 25 公顷，种植 48% 梅洛、40% 赤霞珠、11% 小味多和 1% 品丽珠。酒庄邀请著名飞行酿酒师米歇尔罗兰（Michel Rollands）为酿酒顾问打造正牌葡萄酒。酒庄葡萄纯手工采摘，传统发酵工艺法酿造，且在法国橡木桶中陈酿 12 个月以上。

9、帝比斯酒庄

       帝比斯酒庄（Chateau de Pez）位于圣爱斯泰夫产区，创建于 15 世纪，因于 1585 年被侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）的创建者彭塔克（Pontac）家族收购而闻名遐迩。刚开始，帝比斯酒庄仅是该家族的狩猎驿站，但随着时间演变，逐渐被彭塔克家族打造成酒庄。彭塔克家族用侯伯王酒庄原班人马打造帝比斯酒庄，从此帝比斯酒庄葡萄酒品质闻名波尔多，并于 2003 年评为“特级中级名庄”。

       酒庄于 1995 年再次被路易王妃香槟公司（La Maison de Champagne Louis Roederer）所收购，得到雄厚资金的大力支持，酒庄发展迅速。目前葡萄园面积为 38 公顷，种植 47% 赤霞珠、44% 梅洛、6% 品丽珠和 3% 小味多。酒庄正牌葡萄酒酿造后在法国橡木桶陈酿 12-18 个月。