功夫茶各个步骤名称，功夫茶步骤详细图解

功夫茶的泡法步骤顺口溜图解

先烧开水，准备进行泡茶。放入适量的茶叶，根据个人口味来放置。闻闻茶香，感受茶叶的香气。把小瓷杯倒掉，然后倒入热水开始泡茶。第一泡茶一般可以泡2-3秒，取出来。第二泡茶以后，可以泡10秒左右，可以泡2-3次，直到功夫茶喝个够。

一）鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特渗猜点。（二）孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。（三）乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。

功夫茶的简易泡法如下图所示：准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。往盖碗里放置茶叶。添水进行第一泡。第一泡通常不喝，用来洗净茶具。继续添水进行第二泡，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。

摆放茶具：将茶具摆放好，包括茶盘、茶壶、茶杯、茶漏、茶巾等。水温：将水烧沸，待水温降至90℃左右。泡茶：取约5克红茶放入茶壶中，用90℃左右的热水冲泡30秒至1分钟，倒入茶杯中。

以普洱茶为例，功夫茶的六个步骤是沸水温壶、加入茶饼、头茶洗茶、养护茶宠、首道闻香、泡茶品茶。下面倍领网就结合带着图解一起来详细扒一扒这六个步骤。沸水温壶：将纯净水（山泉水更好）烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中，注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂。

功夫茶的六个步骤冲法为：洁器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出汤。洁器：将沸水注入盖碗或茶壶，以清洁茶具，提高茶具温度，从而在正式泡茶时更充分激发出茶叶的色、香、味本质。置茶：用盖杯时可直接用茶则置茶，用茶壶时则用茶漏帮忙置茶，投茶量根据所冲泡茶类、个人口味而定。

1、第一步、治器冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具。第二步、纳茶将茶叶分粗细后，分别装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，茶叶不可装得太满，七八成即可。第三步、候茶讲究煮水，以蟹眼水为度，如苏东坡所说，蟹眼已过鱼眼生，初沸的水冲茶最好。

2、功夫茶的简易泡法如下图所示：准备好茶具一套、毛巾一条、托盘、大碗、开水、茶叶。将茶具、盖碗、公道杯、滤网、小茶杯清洗干净，放置一旁备用。往盖碗里放置茶叶。添水进行第一泡。第一泡通常不喝，用来洗净茶具。继续添水进行第二泡，茶水先从盖碗倒入带过滤网的公道杯内。

3、准备茶具和茶叶：需要一个茶壶、一个茶杯、一个茶漏和10g的功夫茶叶。清洗茶具：先用开水预热茶具，然后清洗干净。预热茶杯：将开水倒进茶杯中，倒掉，让茶杯变热。浸泡茶叶：将茶叶放入茶壶中，注入70摄氏度的热水浸泡10秒钟，第一泡不喝，只用于清洗茶叶。

1、洗茶具将茶壶、茶杯和茶漏用清水冲洗一遍，确保干净卫生。泡茶将茶叶放入茶壶中，用80-90℃的温水浸泡30秒至1分钟，待茶叶完全舒展开。倒茶将第一泡茶倒入茶杯中，让客人品尝香气和茶汤味道，同时也可以将茶杯预热。

3、嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。

4、捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭恭敬敬地向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他。客人接到茶后不能独个先品为快，应当也恭恭敬敬地向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐在离茶艺小姐最远的一位客人为止。然后再从左侧同样依次传茶。

5、鉴赏香茗：用茶则从茶藏中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，鉴赏。孟臣淋霖：沸水浇壶身，目的在于为壶体加温，即所谓温壶。乌龙入宫：将茶叶用茶匙拨入茶壶，装茶的顺序是先细再粗后梗。悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。

6、乌龙入宫　——用茶导将茶叶拔入壶中。芳草回春　——茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。荷塘飘香　——茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。高冲低卙　——将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。

功夫茶的泡法主要有治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶和饮茶等步骤。功夫茶的泡法：治器；包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的太极起势，是一个预备阶段。