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木瓜泡酒的方法

主料：新鲜木瓜300克、50度白酒5升、冰糖400克。辅料：白砂糖80克。将木瓜洗净，擦干表面水份，连皮切成片放入容器中，种子也可用，不要丢弃。加入酒、冰糖和白砂糖，搅拌后，加盖密封，放在阴凉处，浸泡半年。半年后开封，取出酒服用。

食材：木瓜500克、白糖700克、白酒8千克做法：木瓜横切4块竖切多块，连带籽一起放入容器中。放一层木瓜放一层白糖，再放一层木瓜放一层白糖的顺序一层一层的放好。这时倒入烧酒密封好，放置在荫凉处保存好。过3~4个月后会熟成，颜色是淡黄色。

做法： a. 将木瓜洗净，去皮去籽，切成小块或者挖成球状。 b. 将切好的木瓜放入干净的玻璃瓶中。 c. 倒入足够覆盖木瓜的白酒，密封瓶口。 d. 将瓶子放置在阴凉处，让其自然浸泡，一般需要3个月以上的时间。 e. 泡好后，可以直接食用木瓜，也可以将酒倒出饮用。

食材：木瓜5个、高度白酒500ml、冰糖200g。将新鲜的木瓜，洗净切开。需要注意的是，木瓜切起来很硬，不要伤到自己的手。将木瓜的子，仔细的挑干劲，这会影响酒的口感，一定要处理好，内部一些受伤的部位也要挑掉，最好选择嫩一些的木瓜。这样我们的木瓜就处理完了。

准备材料。准备好新鲜的木瓜、三斤五十度的白酒和适量的冰糖以及白砂糖，尤其是木瓜必须要新鲜的，如果不新鲜可能会让酒的口感受到一定影响。清洗木瓜。

木瓜泡酒的方法方法一：材料：木瓜、50度白酒、冰糖。做法：将木瓜洗干净之后去掉表面的水分，然后切片和种子一起放入玻璃瓶中，随后加入冰糖以及白酒，搅拌之后密封。半年之后开封服用，效果更佳。方法二：材料：木瓜30克，五加皮15克，络石藤，海风藤，鸡血藤，桑寄生各45克，白酒1500克。

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据不完全统计，截至2005年，全国共有白酒企业7万家，全国规模以上白酒企业940家，生产总量347万升。规模企业实现利润719亿元，行业销售收入727984亿元，共上缴税金1158亿元。白酒市场单位价格差异很大，一些厂家通过品牌等因素占领了高端市场，赚取超额利润。

TV 7．后发酵：将新酒通过虹吸管转入另一缸内，使酒液与酒渣分离，注意切勿搅动酒脚，以免引起混浊。转缸后盛满酒液，加盖密封。转缸时因酒液与空气接触，使其缓慢地进行后发酵，并代谢少量的残糖。后发酵期约为1个月。8．过滤、陈酿：过滤后的新酒至少要放6个月，使酯类形成而增进风味。

- 配方：选用新鲜成熟木瓜300克，白砂糖80克，以及5斤优质白酒。- 制作步骤：先将木瓜洗净并擦干，去皮去籽后切片，再放入事先准备好的容器中。接着加入白酒和砂糖，充分搅拌混合后，密封置于阴凉干燥处，浸泡时间至少半年。之后，取出上层清液即可饮用。

配方：新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。制作方法：将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片（种子亦可应用，不必丢弃），放入酒器中，加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年，取上清酒液服用。功效与主治：利湿解痉，舒筋止痛。

采摘新鲜的宣木瓜，木瓜洗净，擦干表面水分。装酒的容器用开水烫一遍之后晾干水分备用。将新鲜木瓜切成片状，晾干水分后，把所有的木瓜籽全部去掉。将切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌匀，腌制15分钟。