葡萄酒怎么做视频教程，葡萄酒做法视频

自己怎么做葡萄酒

把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。

葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖。最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮。瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封。

准备好20斤葡萄，在葡萄的选择上较好选用颜色比较深一点的。如果能采摘到山葡萄当然是较好了。将葡萄从根缔前面一点剪下来，注意不能剪破皮，更不要把葡萄直接从缔结处拔下来。

1、《葡萄酒酿造技术》专注于葡萄酒的酿造，从葡萄种植到葡萄酒装瓶，每个步骤都有详细介绍，适合对葡萄酒感兴趣的人。在线视频教程，如YouTube和B站，提供了由经验丰富的酿酒师录制的教程，分享他们的经验和技巧，有助于理解酿酒过程。

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3、酿酒的教程有很多，以下是一些值得分享的：选择合适的酿酒材料：酿酒的第一步是选择适合酿酒的材料。不同的酒类需要不同的原料，例如葡萄酒需要葡萄，啤酒需要麦芽等。确保选择新鲜、优质的原料，这将直接影响酒的质量。准备酿酒设备：酿酒需要一些基本的设备，如发酵桶、蒸馏器、酒精计等。

步骤：洗净葡萄：将新鲜的葡萄仔细洗净，确保没有杂质。剥皮：将葡萄从藤上剥离，保留葡萄皮和葡萄肉。榨汁：用榨汁机或搅拌机将葡萄肉榨成汁。混合白酒：在一个大型玻璃容器中，将葡萄汁和白酒按照比例混合。一般来说，可以使用1部葡萄汁配合1部白酒，也可以根据个人口味调整。

将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时，这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，会影响葡萄酒地质量。

第一步将葡萄剪成一颗颗，放水里加盐浸泡半小时。半小时后用清水洗净，晾干水分。葡萄去蒂后轻轻掰开，放入玻璃瓶中。葡萄和冰糖放入瓶内。瓶口处留5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留缝隙使空气流通。放通风处发酵15天。

第一步把20斤葡萄放盐水里，盐水要没过葡萄，浸泡半小时。耐心等待30分钟后，把葡萄捞出，用清水冲洗下，晾干水分。然后把晾干的葡萄和适量的冰糖放入准备好的瓶中，盖上盖子，密封好，放2个月。等到2个月之后，开盖倒出，用细纱布过滤，去掉杂质。

葡萄清洗干净，将葡萄粒一粒粒全部剪下来，然后放在水里清洗干净，控干水分放进一个玻璃瓶子里。葡萄的用量不用很多，有一公斤就可以了。准备一些白酒，如果你喜欢喝度数高一些的葡萄酒，那么可以多准备一些白酒，如果你和我一样喜欢口味清淡的葡萄酒，那么白酒一定要少一些。

把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。