带你迅速了解雷司令！

在整个葡萄酒界，雷司令可以说是被人误解最深的葡萄品种，尽管雷司令很容易引发饮者的共鸣，但事实上，人们对这种高贵的葡萄品种的复杂性却知之甚少，这里有关于雷司令的9个问题，带你迅速的对它进行一番了解。

1.雷司令是什么

       雷司令是一种芳香型葡萄品种，在全球范围内都被用来酿造白葡萄酒。它在世界种植最广泛葡萄品种里排行第20，以生产能够很好体现当地风土的葡萄酒而出名。

2.雷司令长什么样

       雷司令是一个绿皮葡萄品种。葡萄是圆形，中等大小。受贵腐霉影响的雷司令会变成粉紫色，大小也会萎缩

3. 有哪些雷司令产区

       雷司令最初来自于德国，并且现在依旧是德国全国种植面积最大的葡萄。其他一些著名的雷司令产区有，法国的阿尔萨斯，澳大利亚，手指湖，和加拿大。华盛顿，弗留利和加拿大的种植面积也在大幅增加。

4. 雷司令都是甜型的吗？

       不一定。由雷司令酿成的葡萄酒范围遍及全球，类型从极干型到甜型。

5. 雷司令和甜酒是同一种东西吗？

       不。晚摘雷司令可以用来酿造甜酒，但是不是所有的雷司令都是甜型的。甜酒可以用雷司令来酿造，也可以用其他各种类型的葡萄来酿造，比如白诗南，莫斯卡托。

6. 雷司令喝起来是什么味道？

       雷司令既可以用来酿造干型酒也可以用来酿造甜型酒，风味的不同根据葡萄的种植地而变化，葡萄收获时不同的成熟程度也会对风味有影响。基于雷司令酿造的葡萄酒常常会展现出这些风味特征：柑橘，柠檬皮，以及油桃，苹果，桃子等树果的味道，也会有汽油和蜂蜜的风味。

7. 为什么雷司令闻起来有汽油味？

       不用担心，雷司令里并没有真正的汽油。在雷司令成熟和老化的过程中，会产生一种叫做TDN的化合物，这种化合物会赋予葡萄酒独特的香气和口感，这是正常的不用担心，并且尝起来也是很美味的。

8. 雷司令的陈年期限有多久。

       由于雷司令极高的酸度，雷司令里的结构使得它们可以陈年数十年。对于干型雷司令来说，平均陈年时间是5-15年，甜型雷司令的陈年时间超过30年。

9.雷司令多少钱

       像其他酒一样，雷司令可以在各种价格区间范围内找到，然而，许多消费者并没有意识的是，雷司令酿造了一些世界上最贵的葡萄酒，目前已知的一款叫做trockenbeerenauslese的最高级的甜型葡萄酒，光半瓶就要数千美元。