带你解读南罗纳河谷葡萄酒产区

法国葡萄酒向来在国内市场上十分流行，其中又以波尔多最为受欢迎，但你是否想到，自 2010 年以来，在中国的销量增长340%的产区，其实是罗讷河谷葡萄酒，而它目前已是中国第 3 大法国进口葡萄酒产区。

       另外，罗纳河谷 95% 的葡萄酒都产自南罗纳（Southern Rhone），所以中国消费者接触的葡萄酒，有相当一部分是南罗讷的。你对这个产区了解有多少呢？今天，就让我们用数据说话，看看这个产区到底是个怎样的存在。

对罗纳河谷的初级印象

       在讲解南罗纳之前，我们应先对整个罗纳河谷产区有一个大致的了解。

       1 世界上最古老的葡萄酒产区之一，法国第一个 AOC

       2 法国第 2 大葡萄酒产区

       罗纳河谷是法国最大的法定红葡萄酒产区，亦是面积和产量仅次于波尔多的第 2 大法定葡萄酒产区，其产区面积为 71,014 公顷，葡萄酒年产量是 2 亿 5 千万升，大约 3 亿 3 千万瓶。波尔多的产区面积则是 112,000 公顷，葡萄酒年产量大约是 5 亿 2 千 9 百万升。

3 中国是罗纳河谷第 4 大出口市场

       罗纳河谷葡萄酒在中国迅猛发展，自 2010 年以来销量增长了 340%，2016 年销量增长达16%。及至 2016 年，罗纳河谷出口到中国的葡萄酒大约有 600 万升，占 2016 年中国进口葡萄酒总量的 0.09%。

       罗纳河谷目前已是中国的第3大销量最大的法国酒，中国也已经成为罗纳河谷的第 4 大出口市场。如果按这样的速度发展下去，罗纳河谷说不定到最后能与中国的“超级明星”波尔多葡萄集争辉。

       罗纳河谷葡萄酒在中国的成功，主要归功于它香气十足，酒体丰满，口感柔顺的特点，这很符合中国人的口味要求。另外，罗纳河谷葡萄酒也比较容易搭配中餐，中餐注重各种香料，罗纳河谷葡萄酒也是香料味充足，搭配起来比较和谐。

4 罗纳河谷葡萄酒分级

       罗纳河谷产区内的葡萄酒主要分为 3 级，从低到高分别为：

       罗纳河谷丘（Cote du Rhone）：属于大区级，入门级罗纳河谷葡萄酒，产量占罗纳河谷葡萄酒总产量一半左右。

       罗纳河谷村庄级（Cote du Rhone Villages）：与罗纳河谷丘葡萄酒相比，该等级的葡萄酒酒体更饱满，结构更健硕。

       罗纳河谷特级村庄（Cru）：是最高的葡萄酒，共有 17 个特级村庄，其中北罗纳有 8 个，南罗纳有 9 个。

大数据解读南罗纳

1、产量占整个罗纳河谷的 95%

       95% 的罗纳河谷葡萄酒都产自南罗纳，主要以红葡萄酒为主，桃红葡萄酒和白葡萄酒产量较小。南罗纳大约有 70% 的葡萄酒产自酿酒合作社（Co-Operative），这样能集中资源进行酿酒与宣传，也能提供更优惠的葡萄酒价格。所以，很多人对南罗纳葡萄酒的印象就是风格多样，性价比高。

2、5 大明星葡萄品种

       相比北罗纳河谷，南罗纳河谷的葡萄品种更加多样，葡萄酒也多是不同品种的混酿。

       南罗纳红葡萄酒主要由歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）酿制，由它们混酿而成的葡萄酒已成为罗纳河谷经典的风格 GSM 混酿。GSM 混酿所带来的浓郁果味和香料香气，且圆润饱满的口感的兴起，代表了年轻一代的口味追求。神索（Cinsault）有时也会加入到南罗纳的混酿中，它可以提供精致的单宁和果香。

       南罗纳桃红葡萄酒通常由歌海娜和神索酿制。南罗纳的桃红一般呈干型，但歌海娜和神索为葡萄酒带来明亮的红色水果香气和一丝丝的甜味。

       南罗纳白葡萄酒也大多是混酿，酿酒葡萄为白歌海娜（Grenache Blanc）、白玉霓（Ugni Blanc）、布布兰克（Bourboulenc）、玛珊（Marsanne）等，一般以白歌海娜为主。白歌海娜酿出来的酒酒精度高，风格强劲。

3、9 个特级村庄产区

（1）教皇新堡

       教皇新堡（Chateauneuf du Pape）是南罗纳最重要、最知名的葡萄酒产区，也是帕克（Robert Parker）老爷子最爱的产区，罗纳河谷有 50 个帕克满分就，教皇新堡就占了 46 个！这里 94% 都是红葡萄酒，产区内的法定红葡萄品种达 13 个，有时候这里的酒就有可能是用 13 个品种混酿成的。这里的酒大部分都是辛香味十足，风味浓郁强劲，成年前力强，是南罗纳最贵的酒。

       教皇新堡 2013 年的产量达到了 817 万升，平均产量是 2,600 升/公顷。不过，这一年的销量达到了 1,107 万升，比当年的产量还多，大概是往年所剩不多的酒也迅速地卖出去了，教皇新堡的受欢迎程度可见一斑，这个产区的酒是不愁卖的。

（2）塔维勒

       塔维勒（Travel）塔维勒是法国少有的只产桃红葡萄酒的法定产区，可以标上“Travel”的葡萄酒只有桃红，而且它生产的桃红可以说是法国最顶级的桃红。塔维勒桃红跟普罗旺斯（Provence）桃红的小清新风格完全不懂，妥妥地霸道总裁风，不仅颜色深浓，口感也是相当厚实，这里的桃红价格也较高。

       塔维勒 2013 年的产量为 3,373万升，平均产量是 3,700 升/公顷，比教皇新堡高。塔维勒的销量也非常大，2013 年是 3,881 万升，超过了当年的产量，这也是个知名度颇高的产区，在葡萄酒市场上比较受欢迎。

（3）吉贡达

       吉贡达（Gigondas）是第一个升级为最高等级 Cru 的罗纳河谷村庄。这里 99% 都是红葡萄酒，其余为桃红葡萄酒。红葡萄主要是 GSM 混酿，口感均衡而精致，结构紧实，可与教皇新堡葡萄酒相媲美，价格比教皇新堡普遍要低，更具性价比。此外，这里还用歌海娜、西拉等产少量的干型桃红葡萄酒。

       吉贡达 2013 年的产量是 2,970 万升，平均产量是 2,400 升/公顷，在整个南罗纳来说是比较低的了，说明该产区对葡萄酒产量与质量把控较为严格。这一年的销量 3,934 万升，比当年产量多了 994 万升。这个产区的知名度固然不及教皇新堡，但它稳定的品质和较高的性价比也能拓宽销路。这里的葡萄酒出口量竟高达 40%，说明这个产区在国际市场上有良好的表现。

（4）瓦格哈

       瓦格哈（Vacqueyras）红、白、桃红均有出产，葡萄酒类型丰富，但还是以红葡萄酒为主，占比达 95%。这里的红葡萄酒也多是 GSM 混酿，与吉贡达红葡萄酒相比，风格更加直接，口感浓郁，香气奔放，酒精度高。白葡萄酒多用白歌海娜、克莱雷（Clairette）等酿成，风格比较清新。桃红葡萄酒的酿酒葡萄至少要有 60% 的歌海娜，其它为慕合怀特、神索等，带有馥郁的果味，酸度清新，也很招人喜欢。

       瓦格哈 2013 年的产量是 3,821 万升，平均产量为 2,700 升/公顷，与教皇新堡一致。当年的销量也非常大，为 4,293 万升，比该年产量多了 472 万升。这里 44% 的葡萄酒都是用于出口，同样在国际市场上比较受欢迎。

（5）万索布尔

       万索布尔（Vinsobres）出产主要采用歌海娜（至少 50%）、西拉（至少 25%）和其它红葡萄品种酿造红葡萄酒，颜色深暗，酒香复杂，充满了辛香料的芬芳，陈年潜力较好。

       万索布尔 2013 年的产量是 1,239 万升，平均产量为 2,800 升/公顷。这一年的销量与产量大致是相等的，且有 42% 用于出口。从销量就可以看出来了，它的名气不如前 4 个特级村庄。

（6）利哈克

       利哈克（Lirac）红、白、桃红葡萄酒均有出产，其中红葡萄酒产量占 85%。这里曾以桃红葡萄酒闻名，如今则主要生产口感清淡的红葡萄酒，带有精细的香料气息。桃红葡萄酒则是清新柔和的果香型，与塔维勒桃红相比，性价比更高。另外，这里的白葡萄酒带有迷人的花香和果香，口感细腻，很适合配餐。

       利哈克 2013 年的产量是 2,034 万升，平均产量为 2,600 升/公顷。但是，这一年的销量仅有 1,804 万升，比该年产量少了 230 万升，严重地供大于求啊，可见它的名气还是更低的。

（7）给汉

       给汉（Cairanne）是新兴的特级村庄，于 2016 年升级为特级产区，官网的地图还没将其更新为特级村庄。给汉同时出产红、白、桃红葡萄酒，以红葡萄酒为主，占 94%。这里的红葡萄酒比较有意思，至少有 50% 歌海娜和 20% 的西拉/慕合怀特，多为风味浓郁、带有香料味且耐久藏的类型。

       给汉的产量，很是可观啊。956 公顷的产区面积，2013 年产量达到了 273 万升，平均产量为 3,500 升/公顷。当然，2013 年是，给汉还是优质村庄级产区，在 2016 年升级为特级村庄之后，会不会更严格地控制葡萄酒的产量和质量，我们就拭目以待吧。

（8）博姆-德沃尼斯

       博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）生产世界著名的天然甜酒（Vin Doux Naturel，简称 VDN）。相比于桃红葡萄酒来说，它的天然甜酒似乎更为出名。不过它的天然甜酒只是罗纳河谷村庄级，红葡萄酒才是特级村庄级别的。这里的红葡萄酒主要由歌海娜和西拉酿制，通常果香较好，但结构、浓郁度和复杂性较吉贡达差些。

       博姆-德沃尼斯红葡萄酒 2013 年的产量是 1,729 万升，平均产量为 2,700 升/公顷。这一年的销量是 2,123 万升，从销量上来看，至少能看出它在市场上的受欢迎程度是优于利哈克和万索布尔。

（9）拉斯多

       拉斯多（Rasteau）也是知名的天然甜酒产区，但是同样只有红葡萄酒才是特级村庄级别。这里的红葡萄酒由至少 50% 的歌海娜酿制。另外，一些老藤歌海娜酿制的萄酒酒精度高，结构紧实，充满了成熟水果和辛香料的芬芳 。

       拉斯多红葡萄酒 2013 年的产量是 2,682 万升，平均产量为 2,900 升/公顷。这一年的销量是 2,994 万升，市场表现还行。另外，它有 36% 出口到国外，在国际上也是有市场的。

4、16 个优质村庄级产区

       曾经罗纳河谷有 17 个优质村庄级产区，其中给汉已经升级为特级村庄了，所以现在是 16 个。介于罗纳丘和特级村庄之间的葡萄酒是罗纳河谷村庄级，罗纳河谷有 90 多个村庄符合这一条件，其中有 16 个特别优秀的村庄可以在酒标上标注村庄名，这 16 个村庄全部位于南罗纳。

       在这 16 个村庄中，表现最为出色的包括瓦尔雷阿斯（Valreas）、维桑（Visan）、许斯克朗（Chusclan）和洛丹（Laudun），具体情况如下：

       瓦尔雷阿斯：这里有着教皇领地首府的称号，红葡萄酒充满了红色水果芬芳，精致丝滑，陈年潜力不错；白葡萄酒滑腻芳香；桃红则果味十足。

       维桑：红葡萄酒产量最大，葡萄酒精致优雅，酒香中充满红色水果、辛香料和矿物质气息。

       许斯克朗：红葡萄酒的酒精度高，口感较浓烈，桃红则弥漫着柚子和树莓的香气，十分清爽

       洛丹：主要出产红葡萄酒，柔和圆润，果味十足；桃红充满了草莓芬芳，口感清新；白葡萄酒口感清爽。

5、5 个卫星产区

       另外，南罗纳还有 5 个卫星产区。在南罗纳河谷的边缘，有部分产区出产着与南罗纳河谷相同混酿品种的葡萄酒，但酒体更轻，知名度不高，可作为高性价比的选择。这 5 个卫星产区分别是维沃雷（Cotes du Vivarais）、格里尼昂雷阿德玛尔（Grignan-Les-Adhemar）、尼姆（Costieres de Nimes）、旺度（Ventoux）和吕贝龙（Luberon）。

6、南罗纳的优秀年份

       根据世界权威葡萄酒媒体《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）对南罗讷的评分，该产区近些年来的优秀年份包括：

2015 年：WS 94-97 分

2012 年：WS 93 分

2011 年：WS 91 分

2010 年：WS 98 分

2009 年：WS 94 分

2007 年：WS 95 分

2006 年：WS 93 分

2005 年：WS 97 分

注：以上 90-94 分表示卓越年份，95-100 分表示经典年份。