跟鲜食葡萄比起来，酿酒葡萄显得又小，皮又厚，所以总给人的感觉是酸酸涩涩的，但是别忘了，如果要酿造出优质的葡萄酒，所采用的酿酒葡萄必须有着高糖分，和充足的水分，那么既然如此，酿酒葡萄是不是可以随便吃了呢？
答案是，不能！为什么呢？
小编这就和大家一起看看科普~
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
这就是发酵过程的化学公式！
C6H121O6=2C2H5OH + 2CO2
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180 92 88
还是不懂？意思就是180克糖发酵转换成92克酒精和88克二氧化碳。
也就是说，酒精的比重是0.7897，证明1克酒精要17克糖分来发酵啊，这证明13.5%的葡萄酒的酿酒葡萄里（通常为1公斤），含有 17*13.5=229.5克糖啊。
我的天！两斤葡萄，229.5克糖！1克糖=4.1大卡热量, 229.5克糖= 940.95大卡， 一碗米饭=174大卡， 活生生等于5碗饭啦。
你说，这让需要保持身材的兄弟姐妹们如何是好？！这下你该明白为什么不能随便吃酿酒葡萄了吧~当然，葡萄在发酵成葡萄酒的过程中，糖分会大量转化，你就不需要担心喝葡萄酒会长胖了呦~
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