五粮液的起源与传承

五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾，以小麦、大米、玉米、高梁、糯米五种粮食发酵酿制而成，香气悠久，滋味醇厚，味道甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处。宋代宜宾姚氏家族私坊采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚了雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。

1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，采用红高梁、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝。杨认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以“五粮液”享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、优质牌五粮液，在中国浓香型白酒中独树一帜，为四川省“六朵金花”（泸州老窖、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处”树立起自己的独特风格。

自1915年获巴拿马万国博览会金奖，五粮液酒相继在世界各地的博览会上荣获39次金奖；1995年，五粮液酒再获巴拿马第13届国际贸易博览会金奖，铸就了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩；2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，五粮液酒又一次荣获白酒类唯一金奖，承继了五粮液百年荣誉。同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”于1991年跻身首届中国“十大驰名商标”；1995年，企业在第50届世界统计大会上，荣获“中国酒业大王”称号；2003年，再度获得“全国质量管理奖”，是国内唯一一家两度荣获该奖的企业。