“追求高颜值的潮饮以及微醺的体验感”，让喝酒成为一件简单快乐的事情，正成为年轻人饮酒的新风向，向“YOUNG”而长，也成为名酒企业撬动新增量的关键点。
2024年是商务部确定的“消费促进年”，面对代际更迭下的新消费，名酒企业正以“低酒度、高颜值”的多样化新品，拥抱年轻消费群体，并以冠名音乐会等沉浸式体验，与年轻消费群体一同律动。
“YOUNG”：好玩的统统可“入酒”
“YOUNG”既是白酒的“潮饮”新喝法，也是国潮新玩法，还是品牌与年轻消费者以及拥有年轻心态消费者的互动新体验、新场景，亦是企业顺应“理性消费、健康消费”推出的低度新品“战术打法”。名酒企业通过沉浸式互动体验、推出潮饮新品等，扩大存量，激活增量。
3月16日-19日，坐标成都高新区交子音乐广场，五粮液以“五粮液，这YOUNG喝”为主题，推出了新品五粮气泡酒和特调的“五谷罗尼”鸡尾酒，与游客一起解锁国酒花式新喝法；在“五粮液，这YOUNG喝”创意互动区，北宋诗人“苏东坡”穿越时空，在下午时段与五粮液粉丝展开互动······让年轻人在创意潮玩中，感知五粮液的大国浓香魅力。
3月16日-20日，“泸州老窖・窖主节”在成都桂溪生态公园东区举行，场内设有非遗街区，还有泸州老窖360°沉浸式环幕秀场；在热力乒乓等运动互动专区，窖主可与奥运冠军王涛等体坛大咖展开运动挑战······
在第110届全国糖酒会暨“春糖节”期间，“恰如其汾——2024汾酒城市巡游计划”在成都启动，在“恰如其汾·巴巴适市创意市集”上有手作体验、音乐演出、美味点心等，还有汾酒的特制饮品、甜品以及文创产品和趣味互动活动。
······
从中可以看出，五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业将吃喝玩乐的游乐体验与潮饮等品鉴体验融合在一起，老名酒正以创新之姿，不断推动酒类消费的多元化发展、年轻化表达和多场景体验，意在争夺消费者的“第一口酒”。
国家统计局数据显示，2023年1月-12月，全国规模以上企业白酒产量449.2万千升，同比减少2.8%。通过数据的横向对比可以看出，这是全国规模以上白酒产量连续第七年下跌，相比2016年巅峰期的1358.36万千升，2023年全国规模以上白酒企业的产量已经跌去超过六成。
如今，“存量竞争”已经成为业界共识，盛初咨询董事长柴俊提出，“存量竞争不是一个周期，而是一个时代。”
正是基于存量竞争日益激烈，培育消费者的“第一口酒”才至关重要。腾讯营销洞察（TMI）联合中国酒业协会发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》显示，“消费者第一次饮用白酒时接触到的香型，对后续的选择非常重要。品牌在新市场培育中，需要注重香型的教育与沟通，争夺消费者第一次饮酒香型心智。”
低度化新品，多场景布局
今后，名酒企业会加大在C端的布局和互动体验，“抢占C端流量”的品牌竞争新趋势正在形成。而“抢占C端”就要实现多场景地触达、触动消费者，尤其是新入局的消费群体。
《2023年中国白酒行业消费白皮书》就提到，“最近五年，白酒市场涌入了2成新进消费群体。83%的增量人群在95年后出生，55%居住在高线城市。”在渠道方面，《2023年中国白酒行业消费白皮书》中用“进化”一词，来阐述年轻消费群体对渠道的体验与探索。
2023年9月，瑞幸咖啡与贵州茅台达成战略合作，推出“酱香拿铁”；同年，泸州老窖升级品牌低度酒饮体验，打造“百调MINI BOXX酒咖”，以别具一格的社交模式，打造多元化产品矩阵，探索年轻、低度的品牌消费新场景，无不是企业聚焦年轻消费体验、打造线下酒类消费新场景的创新尝试。
企业布局新场景，酒业大商亦在探索、创新。基于白酒主力消费人群正进行代际更迭，近日，商源集团董事长朱跃明就提出，“消费变化将是持续的、不可逆转的。”他认为，“未来，如何为消费者提供更好的场景体验，才是每个品牌的价值所在；而如何以简洁良好的产业链，高效地响应消费变化，将是市场竞争的核心。最关键的是，没有完美的产品，只有追求完美的、不断迭代的场景体验。”
可见，建立在优质产品基础上的新场景体验，将是厂商竞逐存量市场的核心武器。
未来，迎合年轻消费需求的产品将有哪些新特点？在本届糖酒会期间，名酒企业的新品发布及消费互动等举措，或许给出了答案。
3月18日，茅台生态农业公司发布新品“UMEET蓝莓气泡酒”，这是茅台集团第一款面向年轻消费者的低度气泡潮饮。茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席发布会并指出，“UMEET蓝莓气泡酒”是茅台集团顺应年轻化、低度化、市场化、潮饮化发展趋势布局的重要新品。据悉，UMEET蓝莓气泡酒共发布“蓝莓味、香柚味、茉莉茶味、百香果味、青梅味”五种风味，容量为375ml/瓶，酒精度为6%vol。
无独有偶，再看春糖活动期间，五粮液推出新品五粮气泡酒和特调的“五谷罗尼”鸡尾酒。五粮气泡酒酒精度为9%vol，以优质浓香型白酒为基酒，清爽细腻的气泡赋予了酒体舒适的口感；“五谷罗尼”鸡尾酒则以五粮液五谷白酒替代原配方中的金酒，使该款鸡尾酒增添了一抹浓香的回甘，既有西式特色，又富有中式风味。
还有泸州老窖推出的以国窖1573等为基酒的中式特调酒，凭借易饮的口感、靓丽的颜值，博得年轻人竞相尝试。
无论是茅台推出百元价格带的“UMEET蓝莓气泡酒”，还是五粮液、泸州老窖等让体验者在创意潮玩中感受浓香风味，无不折射了名酒企业顺消费需求而动，推出低度化、多风味的潮饮产品，锚定了市场求新的新风向。
正如中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》中提出的，预计“十四五”期间，低度优质化、个性时尚化的新生代系列酒品开发势头不减，与之配套的新时代美酒消费新体验值得期待。
当前，随着名酒企业布局低度酒赛道，在拓展消费新群体、布局消费新场景的同时，低度酒的市场格局正在悄然重塑中，未来已来。
还没有评论，来说两句吧...