在将英文翻译成中文时，常会出现多种译名，比如说Haut-Brion翻译作侯伯王，也译作奥比安，亦称红颜容，而对于西拉这个葡萄品种，它却有两种英文写法，一个叫Syrah，一个Shiraz，中文大名西拉，亦称设拉子、穗乐仙。
西拉的果粒较小，果皮不算厚，通常带有很深的蓝紫色调
Petite Sirah，注意看拼写，Petit（法语：小）多了个e（阴性词），Sirah也不是Syrah，译名通常称为小西拉。虽然名称里也有西拉，但完全和西拉没有关系。
西拉的历史可以追溯到古罗马时期。今天的学术界一直有两派在争论。一派认为西拉是由凯撒的军队沿着罗纳河一路北上带到法国。另一派则强调，西拉是由两个法国原生品种，父本葡萄杜瑞莎（Dureza）和母本葡萄白梦杜斯（Mondeuse Blanche）杂交而成。不管如何，这个西拉，板上钉钉是土生土长的欧洲佬。
那么为什么我们经常看到酒瓶上把Syrah写成Shiraz呢？两者到底有什么区别？
简单地说，这就有点像Pinot Grigio和Pinot Gris，同样的品种，语言上的区别而已。不过，大家都是灰皮诺，但是因所在地区的风土及酿造方法的差异，两者在风味上确实会有很大的不同。Syrah的称谓和写法，多用于法国罗纳河谷、南部地区，意大利、西班牙等欧洲地区。比如著名的罗纳河北部地区的罗帝丘（Cote - Rotie）、埃米塔日（Hermitage）等地区酿造的单一品种或者混入少量维欧尼（Viogner）的西拉红葡萄酒，罗纳河南部地区的GSM（歌海娜、西拉和慕合怀特）混酿型红葡萄酒，都是使用了正儿八经的Syrah的拼写方法。当然还有赫赫有名的教皇新堡（Chateauneuf du Pape），红葡萄酒中也有西拉的身影。
而Shiraz，原本就是生在欧洲长在欧洲的Syrah，1893年由澳大利亚葡萄之父James Busby从罗纳河引入到了澳大利亚，并迅速生根发芽，飞速发展。澳大利亚葡萄酒历史的发展初期，Shiraz也一度只能作为调配型葡萄酒的配角，并没有大放光彩。直到 1951 年，奔富酒庄（Penfolds）酿酒师麦克斯舒伯特（Max Schubert）大胆创新，选用了南澳优质的西拉葡萄酿造出了澳洲最伟大的干红葡萄酒：奔富葛兰许（Penfolds Grange），从此才开启了澳洲西拉葡萄酒的伟大篇章。
所以，Syrah和Shiraz本就是同一个葡萄品种，只是在不同的地方写法和发音不同而已。如果我们一定要纠结两者究竟有什么区别，鉴于澳大利亚的气候要相对炎热一些，葡萄的成熟度更高一些，澳洲西拉（Shiraz）所酿成的葡萄酒口感通常更加香甜成熟，相比欧洲地区的西拉（Syrah）葡萄酒，带有更多的巧克力风味，而不仅仅是通常的胡椒和香料味。
有趣的是，在严格禁酒的伊朗，居然还有一个城市叫Shiraz。而西拉葡萄品种，在有些地方又被称为Hermitage，没错，就是法国罗纳河北部的埃米塔日。
那么Petite Sirah（小西拉）呢。在罗纳河，法国人口头上会有Petite Syrah（小西拉） 和Grosse Syrah（大西拉）的叫法。其目的只是单纯的将大果粒和小果粒区分开而已。换而言之，不管大小，都是西拉。可如果是Petite Sirah呢？千真万确，它和西拉没有任何关系。
Petite Sirah的大名拜美国人所赐。在2003年之前，Petite Sirah在加州大行其道，风光无限，可这个称呼其实并没有一个确切的指代。当地人会把一些颜色深浓，但颗粒相对较小的葡萄品种统称为小西拉。
1986年，加利福尼亚大学戴维斯分校的Carol Meredith博士追随她的丈夫Steve Lagie——Robert Mondavi酒庄的酿酒师来到了加州的纳帕谷。在那儿，她开展了对美国未来主流葡萄品种赤霞珠、霞多丽、仙粉黛等的研究。2003年，在行将退休之前，她发现了一个有趣的问题。美国本地人喜欢的小西拉，很多酒农张口闭口的小西拉，在美国各地却有着不同的形态和不同的口感。
发现了这个问题后，通过对植株的比对和DNA谱系的分析，她发现这些被称为小西拉的葡萄，至少有四个不同品种，它们分别是Durif（杜力夫）、Syrah（西拉）、Peloursin（佩鲁西，一种在欧洲名不见经传的品种）和Pinot Noir（黑皮诺）。而其中又以杜力夫的占有量为最多，不仅其葡萄植株的外貌和西拉类似，酿造出来的酒也具有西拉般深浓的色泽。唯一的不同，就是葡萄果的颗粒要比西拉小很多。
事情发展到了最后，是一个皆大欢喜的结局。AVA（American Viticultural Area）认定了小西拉的真实身份为杜力夫。当然以美国人的性格脾气，是轻易不会改动这个被他们叫顺了的名字（同理可见Promitivo和Zinfandel，Sauvignon Blanc和Fume Blanc）。而Carol博士也和她的丈夫在退休后有了自己的酒园和品牌，他们酿造的以Syrah为主的红葡萄酒，在国际上口碑颇佳。那么，这个Durif（杜力夫）是何来头呢？原来，杜力夫的老家也在法国，是在1870年的时候以科学家Dr. François Durif 佛朗索瓦.杜力夫博士的名字命名的。1884年，Linda Vista Winery（琳达·维斯塔酒庄）将杜立夫引入到了美国，并一度用小西拉的名称来进行推广。美国人实在太喜欢颜色深浓，口感饱满的葡萄酒，以致于一直到二十世纪三十年代，加利福尼亚三分之二的葡萄酒被小西拉和紫北塞（Alicante Bouschet） 这两个品种占据。
但有一个问题却困扰了加州酒农们好久。在当时，美国的小西拉拼写也是五花八门，有Petite Sirah，Petite Syrah，Petit Syrah等等，以美国人的购物习惯，他们往往会认为这都是不同的品种。直到1961年，Concannon（肯嘉尼酒庄，不是肯嫁你）通过对加州酒农们的意见汇总，同意并统一使用了Petite Sirah的拼写，以便于更好地对外做市场推广。
今天，我们能够看到的市场上那些所谓的小西拉（Petite Sirah）几乎都来自美国，法国本地基本上都已经绝迹了。近年来，小西拉的面积又开始有了新的增长，美国人民似乎十分看重小西拉，大批忠实追随者还成立了“我爱小西拉”（P.S. I Love You）网站，鼓励更多人去接受小西拉这一小众葡萄品种。
现在，大家都应该了解Syrah、Shiraz以及Petite Sirah之间的关系了吧。现在就去找一个对你们口味的喝起来
还没有评论，来说两句吧...