喜欢喝好酒的人,嘴刁,一般的酒看不上眼;挑剔,那么多种酒,非要喝自己认定的酒;事多,喝个酒要各种繁琐的仪式。这一系列举措,在外行人看来,繁琐且挑三拣四,但对喝酒的人来说,他们有自己的品位。
著名作家林清玄曾说过:“你的气质里,藏着你走过的路和读过的书”。同样,你喝过的每一杯酒,也都将融进你的气质里。
越是好酒,也就越能熏染一个人的气质。
01
林清玄:月光下的一壶酒
林清玄先生爱酒,更懂酒。他觉得真正的好酒,是把月光装在酒壶里,用文火一起温喝……俏皮可爱,天真浪漫。
在喝酒的喝法上,林清玄先生也有一套哲学:
准备许多下酒菜,喝得杯盘狼藉是下乘的喝法;几粒花生米和盘豆腐干,和三五好友天南地北是中乘的喝法;一个人独斟自酌,举杯邀明月,对影成三人,是上乘的喝法。
连喝酒的快乐,林先生都能拆解成几层,可见没少喝好酒。
经常与好酒待在一起,使得林清玄身上有股“打不倒的气质”,30岁前就已经得遍了台湾所有文学大奖,被誉为“当代散文八大家”之一。
02
邓稼先:是喜是愁,总有好酒相伴
“两弹元勋”邓稼先喜欢喝酒,尤其爱喝好酒。是喜是愁,总有好酒和他相伴。
在聚餐或下馆子时,只要不影响工作,都会喝上比较好的白酒二两,一般不过量。
“带酒来”也成了当时邓稼先与其他科学家交流的暗语,预示着科研有了新的成果。在那个时候,喝上一杯好酒,是他们辛劳之后的甘露。
杨振宁曾回忆:“邓稼先是一个最不引人注目的人物。和他谈话几分钟,就看出他的真诚和平实。他没有小心眼儿,一生喜欢‘纯’字所代表的品格,在我所认识的知识分子当中,包括中国人和外国人,他是最有中国农民的朴实气质的人。”
03
冯唐:一杯好酒是成为女神的捷径
关于姑娘喝酒,作家冯唐在其作品中说,所有的饮酒过程中,姑娘能呈现比完全清醒状态下多很多的真实,比完全清醒状态更像树花、孩子、食草动物,真实地随风开放、随风摇曳、随风香百步。
所有的酒里面,一定是品质好的酒最雅趣,最能讨姑娘们的欢心。几杯酒后,姑娘们那种微醺后更加真实的眼神、更加柔软的心、放开了拧巴、打开了话匣,变成女神。
下次又有当女神的冲动时,抓个有趣的人说:咱们去喝一杯好酒吧!
其实,一杯好酒的意义,实在不仅仅是为饮者达成某一种目的,它更基础且具有内涵的是无懈可击的品质。
当然,酿酒工匠的品位也藏在酒里。
他们经历了原料甄选、制曲、摘酒、窖藏等重重工序,每一道工序的良苦用心,都能够体现在一杯好酒中,也都能够被爱酒之人“识破”,品之,赞之,好酒!
喝过好酒,才懂得如何喝好酒。而你喝过的每一杯好酒,也终将融入你的气质。
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