来源：中国酒业协会
编者按：中国酒业协会理事长宋书玉在中国酒业文化理念体系中提出，中国酒业酿造初心为“以礼而酿、以德而酿、以孝而酿”，中国酒业消费文化为“分享、表达、感恩、感谢”。可见，中国人的酿造初心和消费文化都体现了“人与人关系”的特征，所以“酒品如人品”。季羡林等先生关于中国文化内涵的探讨，都把重心放在了“人”上，对我们认识中国酒文化很有启发。
梁漱溟先生说：中国人把文化的重点放在人伦关系上，解决人与人之间怎样相处。
冯友兰先生说：基督教文化重的是天，讲的是“天学”；佛教讲的大部分是人死后的事，如地狱、轮回等，这是“鬼学”，讲的是鬼；中国的文化讲的是“人学”，注重的是人。
庞朴先生说：假如说希腊人注意人与物的关系，中东地区则注意人与神的关系，而中国是注意人与人的关系，我们的文化的特点是更多地考虑社会问题，非常重视现实的人生。
这些意见都是非常正确的。事实上，孔子就是这种意见的代表者。“子不语怪、力、乱、神”，就是证明。他自己还说过：“未知生，焉知死。”
国外一些眼光敏锐的思想家也早已看到了这一点，比如德国最伟大的诗人歌德，就是其中之一。1827年1月29日同爱克曼谈“中国的传奇”时，他说：中国人在思想、行为和情感方面几乎和我们一样，使我们很快就感到他们是我们的同类人，只是在他们那里一切都比我们这里更明朗，更纯洁，也更合乎道德。还有许多典故都涉及道德和礼仪。正是这种在一切方面保持严格的节制，使得中国维持到几千年之久，而且还会长存下去。并且在审美心理方面，中国人、中国思想、中国文化都有其特点。
日本学者岩山三郎说：西方人看重美，中国人看重品。西方人喜欢玫瑰，因为它看起来美，中国人喜欢兰竹，并不是因为它们看起来美，而是因为它们有品。它们是人格的象征，是某种精神的表现。这种看重品的美学思想，是中国精神价值的表现，这样的精神价值是高贵的。
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