今日蒸高粱记录：用集成灶蒸了一个多小时宣布失败

今日蒸高粱记录：

高粱10斤，经过冷水浸泡了24小时左右，考虑到小锅蒸不了这么多高粱，于是改为集成灶的蒸箱来蒸高粱，原本打算蒸20分钟闷10分钟，再蒸20分钟，再闷十分钟。

结果发现，蒸20分钟闷10分钟后高粱一点开口的痕迹都没有，然后又蒸了20分钟再闷十分钟，依然没开口，然后又重复以上步骤，最后总共蒸了4次，80分钟，到最后依然有部分没开口，而且高粱还很干，没什么水分，本次使用集成灶蒸高粱宣告失败，最后不得已还是用水煮了几分钟后才完成该流程。

最后终结：集成灶蒸高粱使用工具不对，这个集成灶的火力不太大，下面水盘的水太小了，而且高粱蒸的时候都没怎么蒸透，加上蒸盘有孔，水都漏下去了。以后再也不能这样蒸高粱了。还是搞一个大点的锅吧。