葡萄酒评分，是否可靠呢？

   在选购一瓶葡萄酒时，葡萄酒的评分一直是很多人的参考因素，不过葡萄酒的口感其实可以说是一种比较抽象的东西，而对其进行评分难道不是在量化抽象的口感吗？抽象的事物之所以为抽象，就是因为不可量化，那么量化的葡萄酒评分又是否可靠呢？

“百分制”的起源

       如今最流行的“100分评分制”，最初是由现今世界上最具影响力的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）在1980年代“缔造”出来的，他的评分体系也是目前接受度最高的评分系统。

       在帕克的百分制里面，所有的葡萄酒的底分是50分，然后依据对酒的观、闻、品等方面打不同的分数：

50-59: “不及格”

60-69: “勉强及格”

70-79: “普通”

80-84: “好”

85-89: “优良”

90-95: “优秀”

96-100分: “伟大”

葡萄酒评分的问题

1. 酒评家评分标准不一

        常见的葡萄酒评分，大致有罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导家》（RP/WA）、《葡萄酒观察家》（WS）、《葡萄酒爱好者》（WE）等等，它们都采用流行的百分制，在评级方面也大同小异。在对葡萄酒的基本品质判断上，各个评分系统都没有多少出入；然而当一款葡萄酒达到了优良乃至优秀的等级之后，主观上的评判则会较大程度地左右最后的评分。

       例如，某些酒评家会偏爱复杂而口感浓重的类型，另一部分酒评家也许更喜欢优雅、微妙的葡萄酒。因此即使是同一款葡萄酒，也往往会出现两个相差很大的分数。

        此外，酒评家在打分上的趋向也不一样：有些酒评家向来吝于给高分，有些则刚好相反。所以，在依据评分买酒之前，还是要了解各个酒评家和机构的评分习惯：一瓶87～89分的葡萄酒也许并不逊色于另一瓶90分的酒款。

2. 同分不一定同质

       这个问题非常好理解：同样是90分的酒款，一瓶是加州纳帕谷的赤霞珠，另一瓶则是澳大利亚的西拉，它们之间的风格差异巨大，其味道在不同的消费者眼中也有高低之分。

       因此，只有在指定的产区或者风格范围内，具体的评分才具备指导意义。

3. 有评分的酒款只是少数

       世界上的葡萄酒千千万万种，然而酒评家却是非常有限的。一个权威而庞大的酒评家团队，一年也不过品尝一万几千款酒而已，这个数字在所有的葡萄酒里面简直不值一提。可以说，我们在市面上接触到的葡萄酒绝大部分都是没有评分的酒。因此，依据评分来买酒本身就不具备很高的可操作性。

4. 低分酒根本见不到

       在所有被评了分数的酒款里面，只有高分酒款才会自豪地将评分堂而皇之地展示出来。你根本不可能在货架上看到一瓶标示79分的葡萄酒。

葡萄酒评分，真的有用吗？

       如前文所述，在一定的产区或者风格范围内，葡萄酒的评分可以帮助你更轻松地找到更让你满意的酒款，同时也可以扩展你的葡萄酒知识。值得注意的是，只有在充分了解了葡萄酒评分的局限性的前提之下，那些数字化的分数对你才有意义。