在儿时的印象里,家中长辈喝酒时总是会把酒先倒入酒壶里烫一烫,然后慢慢的再从其中倒酒到酒盅里来喝。长辈们说,这叫“酒神唤醒”,让酒神经过酒壶过渡,酒会变得更香醇,或许现在应该理解为“醒酒”,就是让酒分子彻底活跃起来。
白酒的度数通常比较高,女性用户饮用起来着实有些挑战,在此推荐些可以热着喝的酒及方法。
热酒必须首推葡萄酒。
寒冷的冬日,闲暇的午后,来一杯热红酒,红红的酒液裹挟着肉桂、丁香、柑橘、苹果的热烈气息,融入口中,从舌头一直暖到胃里,愈品愈浓,好不惬意。
热红酒,欧洲一种非常传统且十分受欢迎的热饮。英国人称它为MulledWine,德国人叫它Glühwein,瑞典人叫它gl?gg,法国人叫它vin chaud。
据说最先发明这种喝法的是古希腊人,因为是他们不喜欢浪费食物,看到餐桌上喝不完的酒觉得可惜,于是灵机一动,加入香料一起煮了喝。
中世纪的欧洲,卫生条件糟糕,人们宁愿常年饮酒也不愿意喝煮也煮不干净的水,因此加热的葡萄酒在整个寒冷的冬季都很受欢迎,在一定程度上也确实能够保证人民的健康。
热红酒的流行还要有赖于一个作家——狄更斯。其在1843年的小说A Christmas Carol中提到了热红酒的做法,从此,热红酒就跟圣诞节永久绑定了。如今在欧洲,圣诞前后人们都会在家自制热红酒。
制作热红酒看起来使用到的食材挺多,其实做法很简单。食材主要有肉桂、丁香、香草、肉蔻、八角等香料,以及苹果、橙子、樱桃等水果,养生girl也可以加点生姜大枣枸杞之类的。料包要是嫌麻烦,可以在万能的某宝购买,具体做法则可自行度娘或者B站找一下。
还没有评论,来说两句吧...