电商平台上的啤酒品牌市场细分策略主要包括以下几个方面:
品牌高端化:近年来,中国啤酒市场逐渐从增量竞争转向存量竞争,促使啤酒品牌推出更具竞争力的优质产品。例如,华润啤酒推出了定价999元的高端系列啤酒“醴”,青岛啤酒也发布了定价1349元的超高端新品“一世传奇”。这些高端产品的推出,标志着啤酒行业从拼产量、比销量转向品质与工艺的变革 1 。
精酿啤酒市场高速增长:精酿啤酒在中国市场正迅速增长,酸啤、果啤、IPA等品种消费增速显著。2021年,中国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场,显示出精酿啤酒市场的巨大潜力 1 。
口感多元化和健康需求:消费者对啤酒的口感需求日益旺盛,市场健康需求让“0糖、0脂肪、低卡路里”成为新热点。同时,消费者创造了更多的啤酒消费场景,如宅家欢聚、户外运动等 1 。
青岛啤酒的策略:青岛啤酒通过定制新品、细分场景、多平台触达、布局趋势赛道等方式,创造了更多高品质场景化的多元选择,从而赢得了市场的积极反馈。例如,在双十一期间,青岛啤酒推出的国潮新产品与线下国潮快闪体验店联动,以及线上头部达人直播带货,吸引了大量年轻人的关注 2 3 。
线上线下融合:青岛啤酒通过线上下单、线下快速配送,提供沉浸式消费新体验,满足了消费者对新鲜感和品质生活的追求 3 。
总的来说,电商平台上的啤酒品牌市场细分策略侧重于高端化、精酿啤酒的发展,以及口感多元化和健康需求的满足,同时通过线上线下融合和多平台营销来吸引消费者。
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