知其然而不知其所以然,所以才要静下来思考,于生活如此,于酒业亦如此。
3月12日,“品质·品牌·品味”首届郎酒品质奖表彰大会暨郎酒庄园有限公司揭牌典礼召开。这次活动是一个主题加两件事,其中一个主题是郎酒布局三品战略,一件事是给予2019年为郎酒在品质方面做出突出贡献的项目团队及个人颁发“郎酒品质奖”(总额度1090万元现金),另一件事是将郎酒庄园事业部升格为郎酒庄园有限公司。
3月12日恰逢植树节,一个主题及两件事都可以用“十年树木,百年树人”来解释。
先聊两件事。首届郎酒品质奖表彰大会实则是2019年3月郎酒品质战略大会召开及2019年8月郎酒品质研究院成立的延伸,可以比作活动的“生根发芽”;郎酒庄园有限公司是郎酒庄园不断成长的结果,2008年开始建设,如今建设完成60%,预计2023年全面建成,可以看成庄园的“开花结果”。
再谈一个主题。极致品质、极致品牌、极致品味,这恰恰是郎酒发展从小到大,从弱到强的法宝,也预示着白酒行业的竞合开始比拼综合实力,可以看作战略的“枝繁叶茂”。
品质、品牌、品味,伴随着郎酒的发展,侧面也反映了酒水行业不同时期的竞合策略。
第三次酒水行业调整,宣告酒水行业进入存量市场。酒水行业在增量市场的竞争中,广告、渠道、品牌营销等轮番上阵,在不同时期均发挥过“立竿见影”的效果,如鲁酒、徽酒等。在存量市场,更多的是比拼营销人员的工作,所以每逢大会受奖励的多是营销人员及经销商代表。
当下酒水行业处于存量市场,一方面表现为酒水供大于求,另一方面表现为好酒依旧供不应求。什么是好酒,消费者认可的品质好的酒,“消费者认可”依旧需要营销人员的努力,“品质好的酒”来源于生产人员的努力。所以,我们才能看到,酒企后方非营销人员走上前台去领奖。当酒企之间市场营销棋逢对手的时候,就像如今国与国之间的竞合,最终会较量“科技”,反观酒水行业,就是比拼“品质研究院”的实力。所以在本轮行业竞合中,不少的酒企纷纷掉队,不是输在营销上,而是输在品质上。
本次郎酒颁发的“郎酒品质奖”,现金1090万元是奖励给2019年为郎酒品质提升、设计创新、技术进步、科研提升等方面,做出突出贡献的11个优秀团队及7个优秀个人。翻看了获奖的项目,与郎酒品质息息相关,如酱香/浓香郎酒酿造工艺优化与品质提升研究、基于市场导向的风味轮酒体研发等。
郎酒庄园是什么?是生、长、养、藏的生动体现和独特载体,是消费者、白酒爱好者的家园,是郎酒公司、郎酒经销商、郎酒会员的共同家园,是郎酒品牌故事的发源地,是白酒爱好者与郎酒技术人员完善品质、品味的场所。
从市场竞争、用户心智上讲,庄园是体验白酒的绝佳去处。试想一下,郎酒每年定向邀约10到20万精英人士亲临庄园,品味酱香老酒,享受勾调体验,还将搭建高势能品牌活动平台和高端圈层延展,未消费者创造美酒、时间沉淀、社交、商机拓展等价值。例如,2019年8月,姚劲波、江南春、汪小菲等30位企业家受邀走进郎酒庄园,与汪俊林论道商业3.0战略。
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