1、1葡萄白糖比例按10公斤1公斤也可以用冰糖2将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封3经过一周发酵后，果皮都浮上来了，大概15天左右果皮不再上浮，可。
2、1准备材料葡萄10斤白糖半斤2把葡萄用剪刀一个一个剪，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活3葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾。
3、1准备普通绵白糖葡萄和绵白糖的比例1022准备玻璃罐，或者橡木小酒桶酒坛子3晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整把绵白糖直接铺在葡萄上面葡萄无需特地挤破坛子口的沟槽内放水，盖好盖子坛子里留要有13左右的空间4等待葡萄发酵八九月份，约需要20天左右天气冷，需。
4、自制干红葡萄酒的做法 1 选择新鲜成熟的葡萄，洗净晾干2 把葡萄放入大碗或桶中，用木棍或搅拌器捣碎成泥状3 把葡萄泥倒入干净的玻璃瓶或塑料桶中，加入适量的白糖和酵母4 用干净的布或纱布盖住瓶口或桶口，放置在阴凉通风的地方5 每天用木棍或搅拌器搅拌一次，持续发酵710天6。
5、1葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟2洗好的葡萄沥干水份，我是用厨房纸擦干的3提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里4放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了5瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄。
6、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干捏碎葡萄 把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄。
7、1淀粉加入清水中，搅动淀粉水，让葡萄粒均匀地被冲洗干净2葡萄控干水分装进密封罐里，倒入清酒倒八分满3储藏两周以上，到葡萄皮褪色，酒变红色即可葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料通常分红葡萄酒和白葡萄酒桃红葡萄酒三种红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制。
8、1将葡萄整串放入水中浸泡两小时去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡，因为葡萄上的白色晶体是发酵的上好原料，去掉后效果就不那么好捞出风干切记风干，不可太阳暴晒2将晾干后的葡萄捏碎放入容器中发酵过程大约一周左右1825摄氏度，随当地温度而定。
9、1首先就是买葡萄，就是一般的巨峰葡萄2将葡萄清洗干净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄拿起来沥干表面的水分3将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化4再将捣烂的葡萄，包括糖葡萄皮葡萄籽葡萄肉和汁水，一起装到一。
10、自制葡萄酒的正确方法如下1准备食材葡萄200g水200g冰糖50g2葡萄洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中3铺上一层冰糖，再铺上层葡萄，将盖子盖上密封好即可。
11、六保存葡萄酒使用陶瓷罐或玻璃瓶密封保存，阴凉处存放，勿随意翻动或打开盖子制作过程简单，但酿造出优质葡萄酒需要专业知识和经验葡萄酒的香气味道和颜色取决于个人感受，酿造者的情感融入其中，使其独一无二初次酿酒者可能会遇到常见问题，解决方法结合了传统与现代酿造工艺的优点自制葡萄酒。
12、1葡萄清洗干净，将葡萄粒一粒粒全部剪下来，然后放在水里清洗干净，控干水分放进一个玻璃瓶子里葡萄的用量不用很多，有一公斤就可以了2准备一些白酒，如果喜欢喝度数高一些的葡萄酒，那么可以多准备一些白酒，如果喜欢口味清淡的葡萄酒，那么白酒一定要少一些3再准备一斤冰糖，直接倒进玻璃。
13、1将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时去掉烂掉地，脱落地葡萄，这是为了去掉葡萄皮上地农药和其他有害物质，伤了皮地葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒地质量2再用清水冲洗一遍，再把水沥干3将晾干后地葡萄捏碎放入容器中，发酵过程大约一周左右18。
14、自制葡萄酒的制作方法如下1葡萄放入碗中，加入清水面粉洗净后取出2放入碗中碾碎，取出种子3将葡萄放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄，将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可。
15、自制葡萄酒的制作步骤如下1将葡萄逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄2晾干葡萄后将葡萄盛在能漏水的容器当中，当葡萄表面没有水珠时倒入酒坛3双手洗净后，将葡萄使劲一握后放入酒坛中，再将糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10比34将酒泥加水糊住封口，加封后将酒坛子。
16、葡萄酒掺水不行家庭自制葡萄酒的制作方法1将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时2再用清水冲洗一遍，再把水沥干3将晾干后地葡萄捏碎放入容器中发酵过程大约一周左右4搅拌加糖5当瓶中基本不再产生明显地气泡时，准备过滤6加入鸡蛋清搅拌，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。
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