酿葡萄酒设备多少钱一套，家庭酿制葡萄酒设备

想买一个家庭酿酒设备,哪个牌子质量比较好一点?

雅大酿酒机械：雅大是专业的啤酒、葡萄酒、果酒设备制造商，提供包括糖化、发酵设备及相关配套设施。产品线涵盖中小型啤酒厂设备至酒店、酒吧自酿啤酒设备等。 佳宸酒容器：专注于生产不锈钢酒罐、接酒桶等酿酒设备，以及家用小型酿酒设备。其产品广泛应用于酒厂及家庭酿酒，深受用户信赖。

曲阜融兴机械有限公司是一家值得推荐的家庭酿酒设备品牌。该公司产品质量优秀，性价比高，能满足客户的个性化定制需求。曲阜融兴机械始终坚持“诚实做人，诚信做事；管理创新，服务至上；精以务实，进以图强”的企业文化，为公司发展注入了强大动力。

家庭酿酒设备品牌推荐：雅大酿酒机械、佳宸酒容器、唐三镜、济南正麦机械设备有限公司、曲阜圣嘉机械设备。雅大酿酒机械 雅大是一家专业的啤酒设备、葡萄酒设备、果酒设备、葡萄酒发酵设备、自酿啤酒设备制造商。公司配备专业设计、生产制造、安装、调试各种啤酒设备及其配套设施。

水井坊是国内著名的纯粮酿酒设备生产厂家之一，成立于1998年。该公司拥有自己的酿酒设备和生产线，并且通过一系列严格的检测和认证制度进行管理和服务。这些公司不仅提供优质的高品质设备，而且还在不断创新和发展新品种，吸引更多的客户来购买和体验。

制作家庭版葡萄酒的详细步骤

玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下，再控干水分待用。葡萄粒摘下来，放入盆中清洗干净，之后沥干水分。把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。注意此步骤是捏破，而不是捏坏，更不要把葡萄籽捏出来。装好葡萄粒以后，用一个干净的毛巾包好瓶口。或者用盖子盖上。

【制作步骤】第一步：准备40斤葡萄，一粒一粒的都分开，放在水中多洗几遍，把上面的灰尘洗干净，然后把葡萄放在案板上，把上面的水分都晾干。

葡萄汁的发酵 将葡萄汁转移到发酵桶中，加入适量的酒精酵母（根据葡萄的数量来决定用量），并确保桶内温度适宜。保持发酵环境的温度稳定，通常需要3-5天。在这期间，通过安装气球在桶口，保持氧气流通，同时防止细菌进入，确保发酵过程顺利。压榨和过滤 发酵完成后，使用压榨机将葡萄汁从果渣中分离。

首先要给葡萄洗净并在温水中浸泡，去掉表面的杂质。将葡萄群放在一个容器中，然后用手捏出汁液。加热一个大锅（应该足够容纳所有葡萄汁的容器），然后将葡萄汁导入锅中加热，将温度提高到 21-24°C，维持温度将其保持30分钟左右，使酵母充分生长。

葡萄酒的制作

葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。洗好的葡萄沥干水份，用厨房纸擦干的。提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。放好葡萄，加入冰糖，放完冰糖，这样就可以了。瓶子盖加上一张保鲜膜，盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒做好啦。

先把破损的葡萄挑选出来。把葡萄放进一个大盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗（次步清洗灰尘）。洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药。之后把葡萄放阴凉通风处晾干表面水分，有坏的要挑出来，不然葡萄酒会变质。

将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。

买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。

准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内，再将葡萄全部揉破，葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀，再静置12小时让其发酵。每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，同时要保证温度不超过30摄氏度。

家庭酿制葡萄酒需要哪些设备

家庭酿制葡萄酒所需设备主要包括酿酒容器、过滤网、搅拌器和虹吸管。酿酒容器是酿制葡萄酒的核心设备。可以选择玻璃瓶、陶瓷罐或塑料桶作为酿酒容器，其中陶瓷罐是最佳选择，因为它既能透光又有利于葡萄酒的熟化。在选择容器时，要确保其具有良好的密封性能，以防止空气进入导致葡萄酒氧化。

主发酵器，建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。二次发酵容器及装酒的容器，可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。一根细塑料管，用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。

准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。

酿白葡萄酒无籽可以用打碎机吗?

用无籽葡萄酿制葡萄酒，不需用打碎机来做，只要手洗干净捏碎或用干净的工具压烂葡萄就行。和有没有籽没关系，有籽的风味和有益成分更多更好，但家庭自制葡萄酒是体现不出来的。

- 新鲜的葡萄（最好是无籽的白葡萄）- 白酒（一般是中性的白酒，如伏特加）- 糖（可根据口味添加）- 大型玻璃容器- 漏斗- 纱布或滤网- 密封瓶 步骤： 洗净葡萄：将新鲜的葡萄仔细洗净，确保没有杂质。 剥皮：将葡萄从藤上剥离，保留葡萄皮和葡萄肉。

发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

家庭自酿葡萄酒方法

1、家庭自酿葡萄酒方法：（1）工具材料清洗：首先我们将事先准备的玻璃瓶消毒并用清水清洗晾干待用，其次是葡萄的清洗，将事先买回来的葡萄去除坏葡萄，然后用清水清洗并侵泡20分钟。（2）去梗与破碎：将洗净的葡萄去梗并破碎，再操作的时候需用手将葡萄一个一个挤破，然后去除葡萄的果梗。

2、将酒倒入干净的瓶子中。将瓶子密封，存放在阴凉的地方。存放1-2个月，让酒慢慢成熟。以上是自酿葡萄酒的制作方法，但这种方法需要一些的设备。对于家庭自酿葡萄酒，我们可以使用更简单的方法。家庭自酿葡萄酒的制作方法：选择成熟的葡萄，清洁干净。

3、准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内，再将葡萄全部揉破，葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀，再静置12小时让其发酵。每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，同时要保证温度不超过30摄氏度。

4、分离静置。用纱布将葡萄酒过滤出来，可以用力挤压葡萄皮渣，将获得的浑浊的红酒静置一段时间，低温状态下更好。密封保存。等到葡萄酒澄清以后，用保存容器密封保存起来。放置到避光通风处，进入到陈酿阶段，一般在一年以内饮用完毕。

5、加封保存。将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。启封。天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。

6、自酿葡萄酒的方法步骤：首先把买回来的葡萄洗干净，注意要保留葡萄表面的白霜。清洗好后将葡萄晾干，将葡萄一粒粒摘下，去掉长霉的，破碎的，捏破放在盘子里。加入冰糖，放到一个密封的罐子里面，覆盖一层保鲜膜将它密封好，盖上盖子。