文 | WBO烈酒商业观察团队
编 | Ymay
近日，有不止一位业内人士向WBO透露，在国内葡萄酒市场略显沉闷的局面下，香槟品类却风景独好。
据法国香槟协会的数据显示，2021年出口到中国内地的香槟数量和金额均呈现同比大幅增长的态势，反映出国内市场需求强劲。
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香槟增长起点从2018年开始
以下是法国香槟协会提供的近三年出口到中国内地的量额数据，可以看出，2020年受疫情影响出口量下滑幅度较大，但出口额仅微跌0.3%；到2021年立即呈现出强势反弹，出口量增长超过50%，出口额同比增长超70%。
广州启顺酒业有限公司黄艳燕告诉WBO，国内市场从2018年开始香槟销量出现较为明显的增长，据她这边的数据显示，近年来每年销量同比增长约20%，销售额同比增长约30%。
来自北京的进口商樊先生主要做小农香槟，他印象中香槟在国内开始快速增长是从2018年开始的，近三年来他这边香槟的销量和销售额同比增长都在20%左右。
南方航空跨境电商有限公司副总经理王晨表示，近几年公司香槟的销量每年以30%的速度同比递增。
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消费区域集中在经济发达地区
对于目前国内香槟消费的主要区域，法国香槟协会驻中国代表王蔚表示还是集中在经济相对发达的地区，包括上海及其周边城市、北京、深圳等。
黄艳燕则通过更详细的数据展示了各个省市的销量占比：上海（30%）、广州（25%）、深圳（20%）、杭州（15%）、海南省（5%）、成都（5%左右），她透露今年截至目前销量有所递增。
樊先生则表示其经营的小农香槟量不大，每年约3000瓶左右，八成以上销往北京及其周边市场。
广东新禧国际贸易有限公司执行董事冼宏谦告诉WBO，目前香槟的主要消费区域还是集中在偏南方的地域，他认为这与天气有一定的关系，在比较热的时候饮用香槟的舒适度较高。
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高端香槟的需求增加
品牌和价格方面，酒商周威林（化名）告诉WBO：“2012年到2018年主要热销的是300元左右的单品，酩悦香槟、巴黎之花凭借高知名度，在市场上最为走俏；2019年起酩悦香槟、巴黎之花销量走向平稳，千元以上的单品开始崛起，香槟王、黑桃A乃至更高价格的产品需求开始增加。哪怕在2020年疫情对酒类市场打击的情况下，香槟王、黑桃A、路易王妃、库克、凯歌、沙龙，堡林爵等国际大牌的销售量都有稳定递增。”
佛山德华士酒业冼轩透露，目前香槟消费主要还是看品牌，酩悦、黑桃A和香槟王在酒吧渠道比较易见，路易王妃则主攻高端五星酒店。消费者及商家更注重知名度、评分和产量稀缺性等，她以路易王妃水晶2008为例，这款产品当时获得4个100分，因此很多消费者在市场上寻找收藏，现在路易王妃在入门级也有一班粉丝。
樊先生也表示：“市场认可度高的品牌主要还是集中在大型跨国公司手里，比如酩悦、凯歌黄牌、巴黎之花等。这些产品进入中国时间长，市场渠道打开得早，最主要是产能也跟得上。”
王蔚透露，出口到中国内地的香槟以各酒庄无年份产品为主，可见国内市场对这部分产品的需求比较大。此外，她还透露近年来高档的年份香槟和桃红香槟增长速度较快，未来或会成为香槟在国内市场新的增长极。
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品牌香槟主攻夜场，拓展 消费场景
樊先生透露，由于代理的小农香槟量不大，目前主要是通过餐饮和团购渠道销售。
冼轩表示，专业消费者更看重产品特色，酒吧内的消费者更看重品牌，因此大牌的重心也就放在酒吧渠道了。
王晨认为在受疫情影响夜场渠道经营不正常的情况下，香槟依然保持高速增长，这表明国内的香槟饮用场景正在逐步拓展开来，家庭饮用、朋友小聚、年节送礼等都是值得经销商需要关注的新场景，因此未来香槟的销售渠道将更趋多元化。
冼宏谦目前在国内香槟的消费场景主要还是集中在餐饮、酒店、酒吧等场所，尤其是疫情期间不能出国，因此南方旅游城市的酒店香槟销量增加不少。
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“长期来看， 未来中国市场的香槟增量会很可观”
对于未来香槟在国内市场的前景，大家普遍看好。
樊先生表示接下来会加码香槟板块，会扩充新品，还是以小农香槟为主，满足那些追求品质和个性的消费者，“从长期主义来看，未来中国市场的香槟增量会很可观。”
周威林分析，随着香槟文化在国内不断普及、社会经济环境的逐渐恢复、以及国内消费者对香槟的理解加深，往后香槟在国内的饮用场景会更多元化，逐渐出现于商务酒会、普通宴会及日常家庭聚餐中。他相信香槟的消费群体更加广泛，国内香槟市场的份额会加大。
王蔚表示，尽管受疫情影响，2020年出口到国内的香槟数量下滑幅度较大，但只要疫情得到有效控制，2021年的出口量立刻反弹。因此协会对中国市场的未来充满信心，原因在于中国消费者已经开始逐步了解香槟，对香槟的需求也在增长，一旦市场秩序得到恢复，销量上涨就成为必然。未来，我们会建议经销商和进口商抓住任何一个机会去推广香槟，参加展览会，举办消费者培训，让大家有更多的机会接触香槟，就会有更大的机会。
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