选葡萄酒，怎么选葡萄酒

怎么选购优质的葡萄酒?有哪些技巧?

1、颜色：倒出一小杯酒，通过观察其颜色可以初步判断其年份和品质。年轻的红葡萄酒通常颜色鲜艳，随着时间推移颜色会变深甚至出现棕色边缘；白葡萄酒年轻时多为淡黄色，陈年后变为金黄色。透明度：优质的葡萄酒应该是清澈透明的，没有杂质。如果发现酒液浑浊或有悬浮物，可能是保存不当或质量问题。

2、尝试品鉴：在购买葡萄酒前，可以尝试品鉴一些酒款，以便了解自己的口味喜好。许多葡萄酒专卖店或酒吧都会提供品鉴活动，可以借此机会品尝不同产区、年份和葡萄品种的葡萄酒，为日后购买积累经验。

3、看包装。优质白葡萄酒应标签印刷清晰、立体感强、做工精细，且包装完整无破损。看品牌。一般大品牌所生产的白葡萄酒品质较有保障。看酒体。优质白葡萄酒应澄清透明，光泽度好，无肉眼可见悬浮物。色泽近似无色，或呈微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色等。品滋味。

白葡萄酒：葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中白葡萄酒是比较适合新手的。因为红葡萄酒的味道比较涩，对于第一次接触的人来说口感不好，而白葡萄酒的口感更适合新人。含糖葡萄酒：如果白葡萄酒的酸味也无法接受，不妨尝试一些含糖的普太久，比如冰酒、甜型酒等，这些都可以作为入门。

看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。

看配料表，如今市场上有许多红酒是勾兑出来的，有添加剂的红酒绝对不能选择，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期。选材来源，购买进口红酒，比较推荐智利、美国、澳大利亚等新世界产国，性价比较高，也比较容易饮用。

选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。观察葡萄酒的颜色。

酒精含量：酒精含量通常在12%到15%之间，较高的酒精含量可能意味着葡萄酒更为浓郁。但并不是酒精含量越高越好，要结合个人口味进行选择。酿造者信息：知名的酿酒师或酒庄往往代表着更高的品质保证。了解一些著名酿酒师或酒庄的名字，可以在选购时作为参考。

鉴别葡萄酒的质量可以从以下几个方面入手：色泽、香气和口感。好的红葡萄酒应该呈深宝石红色，有光泽；而劣质白葡萄酒可能呈现浑浊或混浊。此外，还可以通过观察外观来判断葡萄酒的品质。颜色通常为淡黄色或琥珀黄，但也有些品种可能会带点紫黑色，这表示其含有色素。品尝是辨别一款葡萄酒的好坏的重要步骤。