葡萄酒分级别，葡萄酒的分级

葡萄酒是如何区分等级的,

大致质量等级划定为：佐餐葡萄酒：档次最低，日常饮用的葡萄酒，酒精度在5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。

葡萄酒分为大师级、珍藏级、特选级和优选级四个级别：大师级的葡萄酒：是深宝石红色；香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润，芳香持久。

中国的红酒是有品级的。新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级，新国标内容包括从葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准，其中包括年份酒、产地酒、品种酒的管理规范，为保证葡萄原料的质量，新国标对每亩葡萄的产量做出了1500到3000斤的严格限制。

看酒标：葡萄酒酒标涵盖的信息非常多，基本从酒标就能判断葡萄酒的基本信息，尤其是法国葡萄酒历史悠久，拥有非常规范的葡萄酒认证体系。红酒分为4个等级，法定产区酒（AOC）、优良产区酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。通过酒标，你能知道这款酒的名字、产地、年份、葡萄品种和级别等。

日常餐酒。日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒；地区餐酒。

高级别酒等级：（DO）：法定产区等级葡萄酒。称为（DO）产区必须要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。（DOC）：比DO更高一级，1991年创立，各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。窖藏级别：Crianza ，一般窖藏级，储藏时间为2年。

怎么按葡萄酒的成分给葡萄酒分等级

．葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。2．特种葡萄酒：是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特殊方法酿成的葡萄酒，又分为：加强型葡萄酒：在天然葡萄酒中加入蒸馏酒（一般为白兰地 Brandy），酒精度在 15％～20％的葡萄酒，如 Port 波特。

按色泽分为白葡萄酒（近无色、禾秆黄、金黄色等）、桃红葡萄酒（玫瑰红色）和红葡萄酒（宝石红或石榴红色）。按含糖量分为干葡萄酒（含糖≤0克/升）、半干葡萄酒（含糖1～10克/升）、半甜葡萄酒（含糖11～50.0克/升）和甜葡萄酒（含糖≥50.1克/升）。

以产地划分，葡萄酒可分四级。首先是“日常餐酒（VinsdeTable）”，用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成，是大众餐桌上最常见的葡萄酒。然后是“地区餐酒（VinsdePays）”，由最好的日常餐酒升级而成，标明产地。

一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。

中国的葡萄酒如何划分等级的?

优选级：宝石红色；香气纯正、优雅，果香较浓郁。

目前国产葡萄酒还没有统一的分级制度，各大厂商都是自己定的等级。比如张裕由低到高为优选级、特选级、珍藏级、大师级，价格也相应地由高到低。

红酒有哪些品种?

1、仙粉黛（Zinfandel）：19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种。主要用来生产一般餐酒和半甜型白酒甚至气泡酒。在较凉爽的砾石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。具有丰富的花果香，陈年后常有各类香料味。纳比奥罗（Nebbiolo）：可能在意大利是最好的品种。