红酒的知识培训，红酒的知识

12个实用有趣的葡萄酒知识,爱喝酒的你知道多少?

平均一串葡萄大概会有75粒葡萄，一串葡萄能产出的葡萄酒，大概是150ml。五杯150ml的葡萄酒，大概是一瓶的量，累积12瓶就能成为一打。25打葡萄酒的份量约莫一个橡木桶的容量（225L），想酿出一橡木桶葡萄酒，至少需要30棵葡萄树。

最简单的有“红酒配红肉，白酒配白肉”，更深入一点有“风味呼应或风味互补搭配法”。当然，葡萄酒和美食搭配并没有固定的条条框框，你可以在了解美食和葡萄酒各自的特点之后尽情地摸索尝试。 健康饮酒 适量摄入葡萄酒（尤其是红葡萄酒）能为身体带来一些益处，酒中所含的多酚能让心脏和大脑受益。

浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。 其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。

香槟酒的特殊分法 天然香槟酒（法语为Brut）： 含糖绝干香槟酒（Extra-Sec or Extra-Dry）：11克/升酒干香槟酒（Sec or Dry）：1克/升酒半干香槟酒（Semi-Sec or Semi-Dry）：31克/升酒甜香槟酒（Doux or Sweet），含糖 50.1克/升酒。

我想知道葡萄酒的所有详细知识

1、．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。3．桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。

2、葡萄酒知识年份是指葡萄采摘的那一年对。进口葡萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字，表示某某年，这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后来装瓶的年。葡萄酒知识年份越老越好错。葡萄酒和人一样，是有生命的，有年少、成熟，直至衰老，甚至死亡。

3、生葡萄酒的转罐将葡萄酒从一个储存容器转移到另一个储存容器。 转罐的效应1澄清：将葡萄酒与酒脚分开，避免腐败味、还原味及H2S味等。酒脚中含有酵母菌和细菌，避免引起微生物病害。酒脚中含有酒石酸盐、色素、蛋白质以及铁、铜等沉淀，避免他们在升温条件下重新溶解于葡萄酒中。

4、按颜色分：主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒三个类型。红葡萄酒液色一般为紫红色、宝石红、石榴红和砖红色，采用皮汁混合发酵，再进行分离陈酿而成。颜色越深，说明葡萄皮泡酒时间更长。

5、根据颜色的不同可以把葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红葡萄酒的颜色通常是深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。白葡萄酒的颜色以黄色调为主，基本呈无色、微黄带绿、淡黄色、禾杆黄色、金黄色等。

6、给我介绍几个红酒的小知识 什么是葡萄酒？ 简单说葡萄酒就是用葡萄酿制成的含酒精的饮料。

红酒高端知识

酸：食物和饮品中的酸既清爽又活跃。葡萄酒的酸味往往给人一种酒精度偏高的错觉。因为高酸的葡萄酒喝起来让人觉得酒体轻盈，像起泡酒一样，在舌尖上跳跃，但会带有辣口感，这种感觉恰与高酒精度所带来的感觉相似。一般来说，气候凉爽的年份出产的葡萄酒酸度较高。

了解红酒知识：首先，您需要对红酒有基本的了解，包括葡萄品种、产区、酿造工艺等。这些知识将帮助您更好地理解红酒的品质和价值。确定预算：高端红酒的价格可以从几百美元到几千美元不等。确定您的预算，这将帮助您缩小选择范围。

红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。 ●酒杯 品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚酒杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。 ●保存方式 冬天：存放阴暗通风处。

罗曼尼-康帝酒园，被誉为红酒界中的贵族，其价格之高，品质之珍稀，足以说明其地位。这款酒色泽深沉，香气中带有酱油香、花香和甘草味，口感浓郁，令人回味无穷。柏翠酒庄，以其1998年份的红酒成为红酒界中的传奇，它拥有深紫色的色泽，复杂而多样的香气，口感纯净、饱满，单宁丰富，回味悠长，堪称佳酿。

卖红酒要知道哪些知识

熟悉产品的市场。市场细分、竞争对手、市场容量、客户的地理分布、产品的时间分布以及产品市场的短期发展趋势；推销产品时，合理安排时间，根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配，要讲究方法和策略。

做红酒生意首先要了解酒水行业的相关知识，包括红酒的种类、品牌、产地、口感、酿造工艺等，以及市场的发展趋势和消费者的需求。只有了解了这些基本信息，才能更好地开展红酒生意，提供专业的产品和服务。

做好葡萄酒也可以掌握以下几点： 要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是··）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。

了解红酒知识，一定要内行。红酒包含很多品种，可分红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟等。红酒作为一种文化的象征，历来被上流社会所推崇，卖红酒实质上卖的就是红酒文化。作为红酒代理商，只有学会了卖红酒文化，才能使红酒利润不断攀升。

红酒销售知识 首先，要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是··）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。