怎么喝葡萄酒，怎么喝葡萄酒口感好

葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝

葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝。倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

倒酒：红葡萄酒应倒入杯中的1/3处，起泡酒则倒至3/4满，白葡萄酒则倒至1/2满。倒酒时，可轻轻旋转酒瓶，防止酒液滴落。持杯：葡萄酒适宜的饮用温度需注意。正确的持杯方式不仅能保持酒的温度，还能避免指纹沾染在酒杯上。应握住酒杯的杯脚，用拇指、食指和中指轻轻夹住杯柱。

握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。红酒切记不能握杯肚，红酒试饮温度为18度用手握住会加热酒体破坏香气口感。敬酒礼仪：碰杯注视对方微笑，要有一定的视线交流。切记不要用杯口碰杯口薄易碎。

葡萄酒礼仪｜一篇秒懂专业红酒该怎么喝。倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

1、直接饮用或添加饮料红酒开瓶以后是可以直接饮用的，但是很多人也有新颖的喝法，在喝红酒的时候会加入碳酸饮料或糖，使得红酒的口感也会更加丰富。不冰镇喝红酒的时候将红酒放在常温中品尝即可，但不宜放在冰箱冷藏或是冰镇，这样会影响红酒的口感。

2、直接将红酒倒入酒杯中直接喝，这样的做法喝出来的红酒是较原汁原味的，里面没有添加任何其他的东西，味道也是较正的。在将红酒倒入酒杯中之后再里面加入一些冰块，这样喝红酒会觉得喝起来特别带劲，特别清凉，比较适合在夏天那种天气比较热的时候喝。

3、红酒热饮：在寒冷的季节里，将红酒加热后饮用是一种温暖的享受。可以将红酒与水果、香料、蜂蜜等一起加热，制作出香甜可口的热红酒。这种喝法不仅能够增加红酒的口感，还具有一定的保健作用。红酒冰淇淋：将红酒融入冰淇淋中，制作出具有独特风味的甜品。

4、葡萄酒冰沙：在炎炎夏日，将葡萄酒与新鲜水果和冰块混合搅拌，制成冰沙，不仅消暑，还能体验到清凉的口感。这种方法尤其适合那些甜度较高、酒体较轻的葡萄酒，如桃红葡萄酒或甜白葡萄酒。葡萄酒鸡尾酒：将葡萄酒与其他饮料混合，调制出独特的鸡尾酒。

5、红酒加冰淇淋：将红酒倒入杯中，加入一球香草冰淇淋，搅拌均匀后即可享用。这种喝法被称为“热红酒”，适合冬天饮用。白酒加果汁：将白酒与新鲜果汁（如柠檬汁、橙汁、葡萄汁等）按比例混合，可以增加口感和果香味。白酒加苏打水：将白酒与苏打水按比例混合，可以减轻白酒的浓烈味道，使其更加清爽。

6、红酒加冰：这是一种简单而常见的创意喝法。将红酒冷藏后，加入几块冰块，这样可以使红酒更加清爽，特别适合夏天饮用。红酒搭配水果：你可以尝试将一些新鲜水果，如柠檬、橙子、苹果等切片或切块，放入红酒中浸泡一段时间，让水果的香气融入红酒中。

较著名的干白葡萄酒中的雷司令酒，一般可以直接买来饮用。或是伴咖喱、沙茶酱、虾酱等个酱料，如日本料理、印度料理等。还有一个原则是，酸度高、甜度低或者带水果的菜都可以和雷司令一起喝。贵腐酒香气丰富，酒香四溢，是由冰冻的葡萄榨汁制成的冰酒。常在餐后做点心饮料。

品尝：喝一小口葡萄酒，让它在口中停留片刻，然后用舌头轻轻地搅动，使酒液充分接触到口腔的各个部位。这样可以更好地感受葡萄酒的口感、酸度、单宁和酒精度等特点。最后，将葡萄酒吞下，感受它在喉咙中的余味。搭配食物：葡萄酒与食物的搭配也是一门学问。

选择合适的酒杯：干红葡萄酒最好使用大杯口、杯身较胖的酒杯，这样可以让酒液与空气充分接触，使酒的香气更好地散发出来。同时，大杯口也方便品鉴者闻香。适当的温度：干红葡萄酒的理想饮用温度为16-18℃。过高的温度会使酒精味过重，过低的温度则会压制酒的香气。

将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，轻轻地向口中吸气，使葡萄酒均匀地分布在平展的舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部。当葡萄酒进入口腔后，闭上双唇，头微向前倾，利用舌头和面部肌肉的运动搅动葡萄酒，也可将口微张，轻轻地向内吸气。

品尝口感：品尝葡萄酒时，可以先尝一小口，让酒液在口腔中停留片刻，然后慢慢咽下。在品尝过程中，可以关注酒的甜度、酸度、单宁、酒体等方面。红葡萄酒的口感丰富多样，有丝滑、醇厚、柔和等不同特点；白葡萄酒则以清爽、果香、酸度为主要特点。搭配美食：葡萄酒与美食的搭配也是一门学问。

第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。