怎样挑选葡萄酒，怎样挑选葡萄酒好喝

新手如何挑选葡萄酒

读酒标辨酒品：酒瓶标签是每一瓶葡萄酒的身份，也是带给消费者关于产品的重要信息。大部分酒庄不会花很多资源和精力去特别设计漂亮的标签，但某些著名的酒庄会邀请世界著名的画家来设计他们的标签，收藏价值极其高，如BaronPhilippedeRothschild酒庄就请过毕加索设计自己酒庄的葡萄酒标签。

看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。看香气、口感。

白葡萄酒：葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中白葡萄酒是比较适合新手的。因为红葡萄酒的味道比较涩，对于第一次接触的人来说口感不好，而白葡萄酒的口感更适合新人。含糖葡萄酒：如果白葡萄酒的酸味也无法接受，不妨尝试一些含糖的普太久，比如冰酒、甜型酒等，这些都可以作为入门。

看配料表，如今市场上有许多红酒是勾兑出来的，有添加剂的红酒绝对不能选择，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质期。选材来源，购买进口红酒，比较推荐智利、美国、澳大利亚等新世界产国，性价比较高，也比较容易饮用。

怎样品鉴葡萄酒?

1、品鉴葡萄酒：观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。颜色：观察葡萄酒的色度并对比。

2、葡萄酒品鉴包括观色、闻香和品味三个方面。这是一种综合的感官体验，通过视觉、嗅觉和味觉来全面评价一款葡萄酒的品质与特点。葡萄酒品鉴是一种艺术，也是一种科学。通过对葡萄酒的外观、香气和口感的细致观察和感受，人们可以解读出葡萄品种、酿造工艺、陈年状态等多重信息。

3、品尝葡萄酒的三个步骤：观色、闻香、品味。观色。首先观察酒的颜色、澄清、光泽。最好是在明亮的光源下，仔细观察酒的颜色是宝石红色还是玫瑰红色，酒体的光泽是否明亮，酒业是否澄清。闻香。

4、品鉴葡萄酒，从香气开始。将酒杯倾斜轻嗅，优质葡萄酒香气复杂，包括果香、花香甚至木香等层次。格鲁吉亚克维利葡萄酒，源自古老的陶缶酿酒工艺，保留原始香气，让人仿佛置身葡萄园。接着，轻啜一口，让酒液在口中充分接触。感受酒体的厚薄、酸度的平衡与单宁的细腻。

怎样选购葡萄酒?

了解自己的口味：在挑选葡萄酒之前，最重要的一步就是了解自己的口味，比如是否偏好果香，酒体较重，酸度较高，还是偏好酒体清淡，酸度较低的温和口感。考虑酒的类型：挑选葡萄酒时，要根据自己的口味来考虑酒的类型，比如是白葡萄酒，还是红葡萄酒，甚至是桃红葡萄酒。

颜色：倒出一小杯酒，通过观察其颜色可以初步判断其年份和品质。年轻的红葡萄酒通常颜色鲜艳，随着时间推移颜色会变深甚至出现棕色边缘；白葡萄酒年轻时多为淡黄色，陈年后变为金黄色。透明度：优质的葡萄酒应该是清澈透明的，没有杂质。如果发现酒液浑浊或有悬浮物，可能是保存不当或质量问题。

熟悉个人口味偏好：在选购葡萄酒之前，首先要了解自己的口味偏好。你喜欢果香浓郁的酒，还是偏好酒体较为轻盈、酸度较高的类型？了解这一点将有助于你在众多葡萄酒中做出选择。 选择合适的酒类：根据个人口味，选择合适的葡萄酒类型。

选购便宜好喝的红葡萄酒，可以遵循以下几个要点：了解葡萄品种：不同的葡萄品种会产生不同风味的葡萄酒。例如，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）通常口感浓郁，单宁较高；而黑皮诺（Pinot Noir）则更加轻盈，果味明显。了解自己偏好的葡萄品种，可以帮助你在选择时更有针对性。

若你并不太了解对方喜欢的葡萄酒，选择红葡萄酒为稳当，如何对方喜欢甜酒，许多香槟起泡酒有华丽的包装也视为送礼佳品，否则尽量避免作为考虑条件。风格 其次葡萄酒风格就要再考量产酒地区、地区及葡萄等。

白葡萄酒 看包装。优质白葡萄酒应标签印刷清晰、立体感强、做工精细，且包装完整无破损。看品牌。一般大品牌所生产的白葡萄酒品质较有保障。看酒体。优质白葡萄酒应澄清透明，光泽度好，无肉眼可见悬浮物。色泽近似无色，或呈微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色等。品滋味。

怎么选购优质的葡萄酒?有哪些技巧?

看包装。优质白葡萄酒应标签印刷清晰、立体感强、做工精细，且包装完整无破损。看品牌。一般大品牌所生产的白葡萄酒品质较有保障。看酒体。优质白葡萄酒应澄清透明，光泽度好，无肉眼可见悬浮物。色泽近似无色，或呈微黄带绿、浅黄、禾杆黄、金黄色等。品滋味。

颜色：倒出一小杯酒，通过观察其颜色可以初步判断其年份和品质。年轻的红葡萄酒通常颜色鲜艳，随着时间推移颜色会变深甚至出现棕色边缘；白葡萄酒年轻时多为淡黄色，陈年后变为金黄色。透明度：优质的葡萄酒应该是清澈透明的，没有杂质。如果发现酒液浑浊或有悬浮物，可能是保存不当或质量问题。

尝试品鉴：在购买葡萄酒前，可以尝试品鉴一些酒款，以便了解自己的口味喜好。许多葡萄酒专卖店或酒吧都会提供品鉴活动，可以借此机会品尝不同产区、年份和葡萄品种的葡萄酒，为日后购买积累经验。

观察颜色和透明度：高品质的红葡萄酒通常具有深邃的颜色，从深宝石红色到深紫色不等。颜色越深，通常意味着葡萄的成熟度越好，可能来自更热的气候或是葡萄皮与果汁接触时间较长。同时，优质的红葡萄酒应该是清澈透明的，没有浑浊或沉淀物。闻香：红葡萄酒的香气是判断其品质的重要依据。

怎样挑选葡萄酒

选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。观察葡萄酒的颜色。

观察：将酒杯倾斜置于白色背景上，然后观察酒液与玻璃接触边缘的颜色、浓郁度和色度。摇杯：摇晃杯子，以观察葡萄酒的粘稠度。粘稠度高的葡萄酒，通常酒精度或残糖量较高。颜色：观察葡萄酒的色度并对比。

了解自己的口味：在挑选葡萄酒之前，最重要的一步就是了解自己的口味，比如是否偏好果香，酒体较重，酸度较高，还是偏好酒体清淡，酸度较低的温和口感。考虑酒的类型：挑选葡萄酒时，要根据自己的口味来考虑酒的类型，比如是白葡萄酒，还是红葡萄酒，甚至是桃红葡萄酒。

看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。

看葡萄酒状态。把葡萄酒倒置过来，看是否有过多的沉淀物。当沉淀物特别多的时候，这样的葡萄酒不建议购买。闻味道。好的葡萄酒，味道不会过于浓烈。用光线照射。可选择用手电筒照射葡萄酒底部，看光线是否能轻易穿透整个酒瓶，能穿透代表是好的葡萄酒。

怎样挑选口感比较好的葡萄酒?

香气：虽然这不是口感的一部分，但香气是评估葡萄酒品质的重要因素。高品质的葡萄酒通常会有复杂且迷人的香气，包括水果、花卉、香料、土壤和木材等多种层次。味道的复杂性和深度：优质葡萄酒的味道往往层次丰富，随着时间的推移在口中展开，呈现出不同的风味。

了解自己的口味：在挑选葡萄酒之前，最重要的一步就是了解自己的口味，比如是否偏好果香，酒体较重，酸度较高，还是偏好酒体清淡，酸度较低的温和口感。考虑酒的类型：挑选葡萄酒时，要根据自己的口味来考虑酒的类型，比如是白葡萄酒，还是红葡萄酒，甚至是桃红葡萄酒。

清爽红葡萄酒：如果一上来就想选红葡萄酒，其实也可以买清爽型的红葡萄酒，它的味道不如浓厚型，但口感和功效都很不错，而且还有一定的果味，这样也能从清新到厚重，慢慢了解葡萄酒。

品尝前的准备：确保葡萄酒是在适宜的温度下品尝。一般来说，红葡萄酒的理想品尝温度在16-18°C，白葡萄酒则在10-14°C。使用正确的酒杯也很重要，它能够影响酒的香气和口感。品尝时的观察：品尝葡萄酒时，观察酒的颜色、透明度和粘稠度。轻轻摇晃酒杯，让酒与空气接触，释放香气。