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它是澳大利亚葡萄酒的小众产区,但潜力不可小觑 与猎人谷,雅拉谷以及巴罗萨谷等产区相比,西澳洲的大南部产区(Great Southern)显得小众许多,不过也许正因如此,这里出产的精品葡萄酒如今的价格依旧还很实惠,对于一众精品酒爱好者来说,正是囤货的好时机。 ... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /54 阅读
就是这6大酿酒工艺,影响了葡萄酒的口感! 影响葡萄酒口感的因素有很多,既有最实在的葡萄品种的问题,也有虚无缥缈的风土因素,其中还有葡萄酒酿造工艺的影响。 橡木桶陈年就是这些酿酒工艺中最为大家熟知的,不过象这样由酿酒师的选择决定葡萄酒风味的因... 说酒 /酿酒技术 /2024-05-19 /0 评论 /68 阅读
玩转葡萄酒,这八类词汇就够了 想与别人分享你的葡萄酒品鉴体会?想像一个专家一样对葡萄酒的口感侃侃而谈?其实,你缺的只是一个套路罢了,玩转葡萄酒,掌握这八类词汇,分分钟带你遨游葡萄酒的世界。 玩味葡萄酒中那一抹抹或浓或淡、若有若无的风... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /58 阅读
一瓶好的葡萄酒,应该是怎样的? 好的葡萄酒是怎样的呢?除了有着浓郁复杂的香气之外,它还应该具备哪些要素?我们在品鉴一款酒时,除了感受其风味,还有哪些感官也影响着我们对一款酒的评价呢?1、涩感 一般,葡萄酒进入口腔后,会带来一些“苦”“涩”的口感,... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /45 阅读
喝红酒没用对酒杯,再好的酒也白搭 ! 所谓工欲善其事必先利其器,想要品味到葡萄酒的美妙之处,那么首先你就需要一个合适的酒杯,因为这会影响到是否能准确捕捉葡萄酒的香气和特点。因此,今天我们来探索一下关于酒杯的奥秘。 首先,来了解下葡萄酒杯的构成... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /64 阅读
大部分中国人认为软木塞的红酒更好,那么事实的真相呢? 软木塞与螺旋塞的争议一直都有,整个争议在国内更是矛盾突出,因为根据葡萄酒智情机构(Wine Intelligence)最新发布的报告显示,大部分中国人、美国人和德国人仍然认为天然软木塞才是更好的酒塞。 ... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /59 阅读
揭秘——风土特征是通过什么媒介进入到葡萄酒里的,我们为什么能闻到汽油味? 对于法国葡萄酒来说,没有比“风土”更关键的了,然而至今仍没有任何专家能给风土明确的定义,实际上专家们在尽量回避这么做,因为会引起质疑、嘲讽、愤怒乃至辱骂。 我想其中最大的原因还是无法科学地解释风土与产品之间的关系... 说酒 /酿酒技术 /2024-05-19 /0 评论 /66 阅读
葡萄酒里的矿物味,你了解吗? 葡萄酒中几十种甚至是上百种的香气,其中既有让人愉悦的花香和果香,也有许多让人有些摸不着头脑的香气,比如猫尿味,粉笔味,矿物味等等,今天我们就来谈谈虽然有些难以捉摸,但在葡萄酒中还算是普遍的矿物味。 什么是“矿物... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /53 阅读
关于葡萄酒瓶尺寸的一个小知识,据说99%的人都不知道 市面上大部分葡萄酒瓶的尺寸是750ml,偶尔有更大瓶装或者小瓶装,但基本的都是750ml,但是威士忌的容量却完全不同,最基础的是700ml,这是为什么呢?葡萄酒瓶为什么大多都是 750ml? 尽管玻璃... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /140 阅读
为什么葡萄园里要种草? 葡萄园里除了种葡萄,其实还会种植许多其他的植物,最常见的就是种草,而这个甚至需要追溯到两千年,当时罗马人已经开始在葡萄园里种草。 然而在20世纪中期、一战结束后,随着人们对「高产」葡萄园的追求和化学除草... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /48 阅读
这些香气,葡萄酒里到底有没有 葡萄酒的香气少说有几十种,从最普遍的花香,果香到不怎么熟悉的烘焙香气,再到让人匪夷所思的汽油味,猫尿味,但尽管葡萄酒里有时候会有一些奇葩的味道,下列这些香气,有些尽管奇葩却的确是葡萄酒的典型香气,而有些则可能只是... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /62 阅读
30条葡萄酒冷知识,给这个夏天降降温 天气却依旧是高温不退,炎热的时节里,来看看关于葡萄酒的冷知识降降温吧~1、著名的“曼哈顿鸡尾酒”(Manhattan Cocktail)是丘吉尔的母亲发明的。 2、就化学成分来说,葡萄酒的成分比血液复杂得多。 3、爱... 说酒 /行业资讯 /2024-05-19 /0 评论 /54 阅读
突破重围:二线葡萄酒营销新思路探索 在当今葡萄酒市场竞争日趋激烈的背景下,二线葡萄酒品牌面临着巨大的挑战。如何在众多品牌中脱颖而出,吸引消费者的目光,成为二线葡萄酒品牌亟需解决的问题。本文将探索二线葡萄酒营销的新思路,以期为其在市场中突破重围提供有益参... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /49 阅读
葡萄酒行业崛起,揭秘背后的“隐形力量” 葡萄酒,这一古老而优雅的饮品,近年来在我国市场上的地位逐渐攀升,展现出了强劲的发展势头。那么,这背后究竟隐藏着怎样的“隐形力量”呢?本文将从多个维度揭秘葡萄酒行业崛起的秘密。首先,经济的持续增长和消费者水平的提升是葡... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /55 阅读
消费升级助力:中国葡萄酒投资市场蓬勃发展 近年来,随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提升,消费升级趋势日益明显。在这样的背景下,葡萄酒这一优雅且富有文化底蕴的饮品,逐渐成为了中国消费者新宠,葡萄酒投资市场也呈现出了蓬勃发展的态势。消费升级推动葡萄酒需... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /56 阅读
揭秘进口葡萄酒暴利链:关系营销成主导 在近年来的中国市场,进口葡萄酒逐渐成为高端消费者餐桌上的常客。然而,这一市场的繁荣背后,却隐藏着一条不为人知的暴利链条。今天,我们就来揭开这层神秘的面纱,一探进口葡萄酒暴利链的究竟,并重点关注其中关系营销的主导作用。... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /62 阅读
红酒的软木塞发霉了,还能继续喝? 在日常生活中,我们会通过是否发霉去判断食物是否变质,那么葡萄酒同样作为食品,当它的软木塞发霉的时候,是否还能再饮用呢? 1. 软木塞为什么会发霉? 我们都知道,潮湿阴暗的环境中最容易滋生霉菌,再仔细想想... 说酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /52 阅读
没有开瓶器的时候,这些奇奇怪怪的开瓶方法就派上用场了! 生活中,难免遇上想要开酒喝却忘记带开瓶器的时刻,这时候也不要着急,利用起身边的一些小物件,也能把橡木塞弄出来。 1. 皮鞋开酒法 你需要:鞋子一只 这个方法坊间流传甚广,虽然有一定的危险性... 说酒 /行业资讯 /2024-05-20 /0 评论 /51 阅读
葡萄酒的秘密:土壤的力量超乎想象 在探讨葡萄酒的魅力时,我们常常沉醉于其复杂的口感、诱人的香气以及深远的文化底蕴。然而,在这千变万化的背后,却有一个常常被忽视但又至关重要的因素——土壤。正是这片孕育着葡萄酒的神奇土地,赋予了葡萄酒独特而丰富的个性。土... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /57 阅读
揭秘葡萄酒口感奥秘:六大酿酒工艺助你品鉴 葡萄酒,这款历史悠久且深受世界各地人们喜爱的饮品,其背后蕴藏着丰富而神秘的口感奥秘。而这些奥秘,很大程度上源自于葡萄酒的酿酒工艺。今天,我们就来一起揭秘葡萄酒口感背后的六大酿酒工艺,助你更好地品鉴葡萄酒。一、葡萄采摘... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /56 阅读
深入解读葡萄酒:色彩与光泽的奥秘 葡萄酒,这一古老而又充满魅力的饮品,自古以来便以其独特的口感和丰富的文化内涵吸引着无数人的目光。然而,除了口感和香气,葡萄酒的色彩与光泽同样是其魅力的重要组成部分。今天,就让我们一起深入解读葡萄酒的色彩与光泽背后所隐... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /45 阅读
葡萄酒颜色解析:色泽与品质的关系探索 葡萄酒,这一古老的饮品,以其丰富的口感、深邃的文化内涵和独特的风味,深受世界各地消费者的喜爱。而在葡萄酒的诸多品质特征中,色泽无疑是最直观、最吸引人的一个方面。葡萄酒的色泽不仅与其品种、产地、酿造工艺等密切相关,更是... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /46 阅读
葡萄酒色泽深浅:品鉴技巧与风味奥秘 葡萄酒的色泽,常常被人们视为品鉴的第一步,其深浅、明亮程度以及色泽的变化,都蕴藏着丰富的信息和风味奥秘。色泽不仅是葡萄酒外观的重要特征,也是品鉴者判断其品质和风味的重要依据。在葡萄酒的世界里,色泽的变化多端,从浅淡的... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /42 阅读
温度与服务双优:葡萄酒侍酒礼仪详解 在优雅的餐饮场合中,葡萄酒不仅仅是一种饮品,更是一种文化、一种艺术。它承载着千年的传统与匠心,通过每一滴酒液传递着酿酒师的心血与智慧。然而,要想真正品味葡萄酒的韵味,仅仅了解其产地、年份和口感是远远不够的。侍酒礼仪同... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /42 阅读
侍酒之道:葡萄酒温度的掌控与优质服务解析 在精致的餐厅里,葡萄酒不仅仅是饮品,更是一种文化与礼仪的象征。而在这一切背后,侍酒师的角色尤为关键。他们不仅需要对葡萄酒有深入的了解,更要掌握葡萄酒温度的微妙变化及其对口感的影响,从而为消费者提供优质的服务。葡萄酒的... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /44 阅读
葡萄酒产量飙升:法国今年迎来五年内最大丰收季 法国,这片拥有深厚葡萄酒酿造历史的土地,再次吸引了全球的目光。今年,这个被誉为“葡萄酒王国”的国家迎来了五年内最大的丰收季,葡萄酒的产量飙升,让人们对法国葡萄酒的未来充满期待。对于法国来说,葡萄酒不仅仅是一种饮品,更... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /60 阅读
赢在起跑线的马尔堡:葡萄酒的极致之旅 当提及葡萄酒的极致之旅,马尔堡无疑是一个无法忽视的名字。这片位于新西兰北岛的富饶之地,因其独特的气候条件和土壤环境,早已成为世界葡萄酒爱好者的天堂。今天,就让我们一起踏上这段令人陶醉的葡萄酒之旅,探索马尔堡如何赢在起... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /44 阅读
西西里岛:葡萄酒的魅力之旅 在蔚蓝的地中海中,西西里岛如同一颗璀璨的明珠,静静地绽放着它的美丽与魅力。这座岛屿不仅以其独特的风土人情和迷人的自然风光吸引着世界的目光,更以其优质的葡萄酒享誉全球。踏上西西里岛,便是一场深入葡萄酒世界的魅力之旅。西... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /63 阅读
舌尖上的狂欢!杜埃罗河岸葡萄酒的饕餮盛宴 在西班牙的北部,杜埃罗河岸的葡萄酒如同一首深情的诗篇,诉说着这片土地的丰饶与传奇。每当夜幕降临,繁星点点,一场葡萄酒的饕餮盛宴便悄然拉开序幕,让每一位品酒师的舌尖都沉浸在这场独特的狂欢之中。杜埃罗河岸的葡萄酒,以其独... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /61 阅读
品味索诺玛:葡萄酒的多元世界与独特风味 索诺玛,这片位于美国加利福尼亚州北部的神秘土地,拥有着丰富的自然资源和深厚的文化底蕴。其中,索诺玛的葡萄酒产业尤为引人注目,它以独特的酿造工艺和丰富的品种,吸引着世界各地的葡萄酒爱好者前来品味。在索诺玛,葡萄酒的多元... 我爱美酒 /行业资讯 /2024-05-21 /0 评论 /45 阅读