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格鲁吉亚白葡萄品种，你知道几个？ 说到白葡萄品种，或许你会想到霞多丽，长相思，雷司令等，这些国际性的葡萄品种在世界上大部分产区都有种植，但在格鲁吉亚，种植的最多的其实是本土品种，而这里的本土品种更是多达500多种！ 新的一年，开启新的学... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1165 阅读
巨峰，玫瑰香可不可以用来酿造葡萄酒？ 巨峰，红地球和玫瑰香，是我们平时常吃的葡萄品种，那么既然都是葡萄，为什么市面上却没有用这些葡萄品种来酿造的葡萄酒呢？ 其实葡萄品种中，分为酿酒葡萄和鲜食葡萄。以上这些我们日常生活中吃的就是鲜食葡萄，而酿... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1162 阅读
旧世界产区中，土壤如何影响葡萄酒的口感 风土一直是个颇有些神秘色彩的概念，它既是一种玄学，却也有具体的因素构成，比如气候，土壤，这些对葡萄酒口感的影响是实实在在的。 今天，我们就一起来看看旧世界中那些具有独特风土的产区，土壤是如何赋予葡萄酒独... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1271 阅读
八一八葡萄藤的越冬之路 北方人过冬靠暖气，南方人过冬靠一身正气，那么葡萄园中的葡萄藤呢？在寒潮以及霜冻时，它们有相应的保暖措施呢？又是如何应对的呢？ 所谓霜冻，就是指空气温度突然下降，地表温度骤降到0℃以下，是一种较为常见的农业气象灾害，容... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1278 阅读
原来土壤对葡萄酒的影响这么大 对于法国的葡萄园来说，最重要的影响因素或许不是气候，而是土壤，土壤的类型，也极大的影响了所种植出来的酿酒葡萄，继而影响到葡萄酒的口感。 谈起世界上任何植物，首先想到的是土壤，没有土，植物便没有了载体，即使科技发达而... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1265 阅读
6张图带你了解新世界最常见的葡萄品种 世界上的酿酒葡萄品种有上万种，但最常见的种植面积最广泛的不过数十种，这之中有不少起源于旧世界的葡萄品种有着悠久的历史，到了新世界后，也有着出色的表现。 今天，小编将选取其中最为常见的 6 个品种，剖析其来... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1361 阅读
为什么“坡地”盛产优质葡萄酒？ 风土对葡萄酒的口感有着重要的影响，风土的概念非常广泛，既包含了天气的因素，也有土壤，地形的因素，说到地形因素，我们会发现，并不是所有的葡萄园都建立在平坦的地面上，不少优质的葡萄酒都来自于“坡地”。 葡萄... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1368 阅读
葡萄酒的“坏年份”，到底有多坏？ 影响葡萄酒品质的因素有很多，其中年份就是关键的一个，我们都知道好年份与坏年份中所酿造的葡萄酒品质大相径庭，好年份的标准我们都知道，我们所说的“坏年份”，究竟是差在哪里了呢？ 简单来说，气候差异越大，... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1366 阅读
在阿尔萨斯，白皮诺酒并不是白皮诺葡萄酒？ 皮诺家族中，黑皮诺最为广泛知名度最高，同样也最受人欢迎，而白皮诺则显得低调很多，甚至喜欢与讨厌的人各一半，但当白皮诺到了法国的阿尔萨斯时，它开始大放光彩。种植广泛的白皮诺 官方给出的统计数据，2014年在... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1378 阅读
酿酒葡萄小西拉和西拉，有哪些不同 一听小西拉（Petite Sirah）这个名字，很多人都会以为它和西拉有什么联系，又或者是西拉的某种延伸品种，但其实除了名字之外，它和西拉基本没有关系，完全是不同的品种，而且它还有另外一个名字，叫“杜瑞夫”（Duri... 酿酒技术说酒2024-05-1385 阅读
世界种植最广泛的葡萄品种，跟我们想象的完全不同！ 酿酒葡萄千千万，但种植较广泛的已经商业化培育的也有上千种，而这些葡萄品种在不同地区还要不同的名字，更是让人觉得复杂。 在那么多的葡萄品种里面，假如让你马上说出脑海里浮现的最常见的品种，是赤霞珠（Cabe... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1379 阅读
醇香世界构建者：葡萄酒酿制的秘密 当夕阳的余晖洒在葡萄园上，那串串紫色的果实在微风中轻轻摇曳，仿佛在诉说着它们即将开始的奇妙旅程。这些葡萄，不仅仅是大自然的恩赐，更是酿造葡萄酒这一艺术的起点。今天，我们就来揭开葡萄酒酿制的秘密，探索那些使葡萄酒散发出... 烟酒茶资讯我爱美酒2024-05-1471 阅读
走进万索布尔（Vinsobres），品味纯朴的葡萄酒 万索布尔（Vinsobres）位于南罗纳河谷产区的北部，这里的葡萄酒纯朴却受人喜爱，口感均衡，香气馥郁，1633年，苏亚雷斯大人就曾对这种酒赞不绝口。 1、地理位置 万索布尔（Vinsobres）产区位于南罗... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1758 阅读
原来这些东南亚国家也盛产葡萄酒 说起葡萄酒产国，除了我们熟知的旧世界产国，近年来许多新世界的产国也在崛起，最著名的就是新西兰，智利，澳大利亚等，但其实这些主流葡萄酒产国之外，还有一些小众，甚至你都没有听说的葡萄酒产国。今天小编就和大家一起聊聊炎热的... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1766 阅读
原来罗纳河谷的白葡萄酒也这么经典！ 提到罗纳河谷，很多人会想到这里的混酿红葡萄酒，罗纳河谷的混酿红葡萄酒闻名全球，也成了这个产区的代表，但其实，除了红葡萄酒，这里的干白也同样精彩。 一、罗纳河谷干白：风格严谨、品质极高，而且相当有个性 “... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1756 阅读
带你了解西班牙伟大的葡萄品种——Mataro 西班牙人叫它 Monastrell，澳大利亚称它为Mataro，在法国则是 Mourvèdre，这个源自西班牙偏远地区的品种，如今以崭新的姿态在新土地上重生。 Monastrell源于西班牙语，其含义是“... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1760 阅读
葡萄园里种玫瑰，原来是因为这个！ 去过葡萄园的人会发现，葡萄园里除了葡萄之外，一侧会种满玫瑰花，这玫瑰花的作用只是为了美观而已吗？其实它的作用可大了。 玫瑰不仅是爱情的见证者，还是葡萄园的守护神（一）玫瑰花的生长情况 可以直接反映出葡萄树... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1779 阅读
罗纳的神秘宝藏——科尔纳斯产区 科尔纳斯（Cornas）是北罗纳河谷的一个子产区，这里出产了及其优质的西拉葡萄酒，对于罗纳河谷葡萄酒的爱好者来说，这里的酒十分值得去探索。地理位置 科尔纳斯（Cornas）位于罗纳河右岸，中央高原（Massif Ce... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1766 阅读
余味越长的葡萄酒，品质越好？ 葡萄酒中的“余味”（Finish或Aftertaste），历来被认为是判定葡萄酒好坏的一个标准，大部分人都认为，余味越长的酒，品质就越好，那么这里的余味，具体指的是什么呢？ 葡萄酒的余味 品... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1868 阅读
意大利葡萄酒很难懂吗？了解这几点就够啦！ 与新世界的葡萄酒产区相比，旧世界的葡萄酒显得复杂很多，尤其是意大利的葡萄酒，口感复杂层次丰富，葡萄品种则更加复杂，想要了解意大利葡萄酒，从来不是一件简单的事。但倘若你了解了以下这几点，你就读懂了60%的意大利葡萄酒... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1885 阅读
罗纳河谷这些小众的葡萄品种 在法国的罗纳河谷产区，种植者许多复杂的葡萄品种，除了我们最熟悉的歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvèdre），所酿成的GSM混酿之外，还有很多小众红葡萄品种，它们风格迥异，与众不同。... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1897 阅读
国际歌海娜节，来一起认识一下这个最适合配餐的葡萄品种吧 今天是国际歌海娜节（International Grenache Day），相比于赤霞珠美乐，这个红葡萄品种显得低调了许多，但是在法国南罗讷河谷（South Rhone Valley）地区和西班牙产区，它却是十足... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1874 阅读
带你了解雪利酒 也许你是雪利酒的忠实粉丝，但对于这种口感复杂，香气馥郁的酒来说，或许你还不够了解它，因为它的内涵远比我们想象的要多的多。 西班牙最西南端的赫雷斯（Jerez）属于炎热干燥的地中海气候。然而，当地特有的“阿... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1858 阅读
一张图带你了解黑皮诺 世界上酿酒葡萄品种千千万，最具代表性的少说也有几十种，在这些琳琅满目的葡萄品种中，黑皮诺以其优雅轻盈的口感脱颖而出，这个堪称葡萄界小公主的品种，究竟有着怎样的魅力呢？... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1968 阅读
法国罗纳河谷葡萄酒的混酿艺术 葡萄酒世界里，既有许多不少经典的单一品种葡萄酒，也有不少混酿葡萄酒成就了一些举世闻名的酒款，纷繁复杂的滋味，就是它的魅力之一，让人无止尽的去探索。 混酿，一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中... 酿酒技术说酒2024-05-1964 阅读
它是澳大利亚葡萄酒的小众产区，但潜力不可小觑 与猎人谷，雅拉谷以及巴罗萨谷等产区相比，西澳洲的大南部产区（Great Southern）显得小众许多，不过也许正因如此，这里出产的精品葡萄酒如今的价格依旧还很实惠，对于一众精品酒爱好者来说，正是囤货的好时机。 ... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1970 阅读
古老而又新鲜的葡萄品种：麝香 虽然麝香葡萄是世界上最古老的酿酒葡萄之一，但相比于霞多丽，长相思等白葡萄品种，麝香的知名度显得低了许多，但麝香葡萄其实也创造了许多经典而具有代表性的酒款，今天我们就来深入了解一下，这个古老而又新鲜的葡萄品种吧！ ... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1968 阅读
世界上最著名的白葡萄品种长相思，三分钟带你了解它 不论你喜不喜欢喝白葡萄酒，这个世界最著名的白葡萄品种长相思，你一定要了解，因为它不仅能够用来酿造极为出色的单一品种葡萄酒，有时候也会被用来用作混酿。可以说，在葡萄酒的世界里，绝对少不了长相思。 长相思在... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1958 阅读
进口葡萄酒：繁荣背后藏虚火 标价混乱真伪难分 近年来，随着国内消费者对葡萄酒文化的日益认识和品鉴能力的提升，进口葡萄酒市场呈现出一片繁荣景象。无论是大型超市、专业酒窖，还是线上电商平台，进口葡萄酒的品种琳琅满目，价格也从几十元到数万元不等，吸引了大量消费者驻足选... 烟酒茶资讯我爱美酒2024-05-2095 阅读
葡萄酒行业革新：国内首创产地认证制度 在浩瀚的葡萄酒世界中，中国葡萄酒行业正迎来一次前所未有的革新。近日，我国葡萄酒行业推出了国内首创的产地认证制度，这一制度的实施不仅标志着我国葡萄酒品质管理的重大突破，也预示着中国葡萄酒行业正迈向更加规范化、专业化的发... 烟酒茶资讯我爱美酒2024-05-2061 阅读
