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葡萄酒的橡木塞为什么会发霉？酒还能喝吗？ 经常喝葡萄酒的你，难免会碰上葡萄酒的酒塞发霉的情况，对于普通的食物来说，当它们发霉时我们第一时间就会直接扔掉，那么葡萄酒的酒塞发霉，这瓶酒是不是也不能喝了呢？ 橡木塞为什么会发霉？ 实际上，橡木塞发霉... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1868 阅读
余味越长的葡萄酒，品质越好？ 葡萄酒中的“余味”（Finish或Aftertaste），历来被认为是判定葡萄酒好坏的一个标准，大部分人都认为，余味越长的酒，品质就越好，那么这里的余味，具体指的是什么呢？ 葡萄酒的余味 品... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1869 阅读
香槟能陈年多长时间？ 陈年是葡萄酒的一个老生常谈的话题，提起陈年的时候，我们常常会想到赤霞珠或者波尔多的红酒，但其实除了红酒之外，白葡萄酒和香槟也可以用来进行陈年。 在大多数情况下，白葡萄酒的陈年时间会比红葡萄酒要短得多。虽然部分波... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1972 阅读
一张图带你了解葡萄酒的橡木桶陈年 陈年，能让葡萄酒发挥出更佳的风味，呈现出更复杂的香气和口感，因此许多人在购买葡萄酒后都会将它用来陈年，其中陈年又分为瓶中陈年和橡木桶陈年，今天我们来仔细了解一下葡萄酒的橡木桶陈年。... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1971 阅读
划重点！WSET香槟部分知识点汇总 近年来，报考WSET的酒友越来越多，每个酒友都有自己的复习备考方式，其中背诵重点内容就是最实用的一项，因此今天我们整理了关于香槟的部分知识点。要报考WSET的小伙伴可以好好复习了。 气 候 香槟区受大... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1975 阅读
橡木桶的新旧，对葡萄酒原来有这么大的影响！ 橡木桶对葡萄酒的口感和风味有非常关键的影响，这不仅体现在过桶与不过桶的区别上，也体现在新旧橡木桶的去呗上，不知你购买葡萄酒时是否曾听导购这样介绍过“这款酒经50%全新橡木桶陈酿而成”……全新的橡木桶还好理解，50%... 酿酒技术说酒2024-05-2276 阅读
葡萄酒陈年后会有什么变化？ 大部分葡萄酒应该在年轻的时候就喝了。而有一部分优质产区的葡萄酒，精耕细作、精选葡萄，精心酿造，具备陈年的潜力。当消费者购买这部分葡萄酒后，都会期待这些迷人的葡萄酒能够升值、或者在适饮期内给自己带来极大的愉悦感，这些葡... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2368 阅读
带你迅速了解雷司令！ 在整个葡萄酒界，雷司令可以说是被人误解最深的葡萄品种，尽管雷司令很容易引发饮者的共鸣，但事实上，人们对这种高贵的葡萄品种的复杂性却知之甚少，这里有关于雷司令的9个问题，带你迅速的对它进行一番了解。 1.雷司令是什么 ... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2772 阅读
价格不菲巴罗洛，这样喝才不浪费！ 巴罗洛是意大利的王者之酒，酒本身品质高超，价格也不菲，因此能够有机会喝到它实属不易，既然如此，在喝巴罗洛的时候就一定要最大程度发挥它的风味，方不浪费。那么要怎么喝最好呢？ 要明白怎样喝巴罗洛，必须理解巴罗... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2876 阅读
你知道葡萄酒的陈年极限到底是多少年吗？ 葡萄酒是一种适合陈年的酒精饮料，尤其对于一些品质极佳的酒来说，更是有着极大的陈年潜力，但是再好的酒陈年也有一定的极限，不可能无限制的陈年下去，那么你知道葡萄酒的陈年极限到底是多少年呢？艾伯巴赫修道院（Kloster... 酿酒技术说酒2024-06-0262 阅读
什么样的葡萄酒最适合长时间陈年？ 葡萄酒的陈年问题历来是许多酒友关心的问题，因为陈年不仅能增加葡萄酒的价值，还能让它发挥更佳的风味，但是并不是所有的葡萄酒都适合陈年。 如果你是葡萄酒的投资客，那么自然希望高价到手的葡萄酒能够随着时间的推... 酿酒技术说酒2024-06-0369 阅读
有层次感，才算得上是一瓶好的酒 不知在日常饮食中，你是否有这样的习惯，吃了几口正餐时总想来一点甜食，等吃了几口甜食时，又想吃一点咸的，最后最好再来一瓶酸奶，这就是人们对食物层次感的追求。而葡萄酒中，也讲究这样一种层次感。 什么是酒中的层次感 ... 烟酒茶资讯说酒2024-06-0963 阅读
侍酒师给你酒塞真正的目的其实是.... 在餐厅点酒时，侍酒师在开完酒后，一般会将这瓶酒的酒塞递给顾客，很多人这时候接过酒塞就开始闻，认为侍酒师是让你闻软木塞来检查是否有异味，来判断这酒是否变质，久而久之，这种做法也越来越多人开始效仿。 ... 酿酒技术说酒2024-06-2670 阅读
为什么有的葡萄酒不标注年份？ 对于年份这个概念，或许有的人大概印象就是拉菲的82年了，一般来说，我们购买的葡萄酒大部分都会标注年份，我们可以根据这些年份来判断这瓶酒的品质，不过有时候，也会存在一些葡萄酒不标注年份的情况，这是什么情况呢？01 |... 酿酒技术说酒2024-06-2672 阅读
八种常见的威士忌误区 纵然你在葡萄酒界已纵横驰骋数年，对威士忌，恐怕也了解不多，因为它实在是太过复杂，光是威士忌的种类，就足够让我们说上几天几夜，或许也因为威士忌过于复杂，因此很多人都对它存在着误解，以下这八种常见的威士忌误区，你中招了... 烟酒茶资讯说酒2024-06-2670 阅读
并不是所有的葡萄酒都越放越好 尽管对于葡萄酒知识的了解的并不多，但很多人却都知道葡萄酒的年份这个词，也知道陈年这个词，但他们却不知道，在葡萄酒的陈年方面还有很多的学问，并不只是简单的将葡萄酒存放在角落就好。 Part 1：并不是所有的事物都越... 酿酒技术说酒2024-07-02151 阅读
收藏的葡萄酒放置时间越久越好？？ 在大扫除的时候，总能在边边角角发现一些平时完全没有留意到的东西，譬如各种找不到的小物什，各种保存了好几年的收藏品，甚至有时候还会发现几瓶尘封很久的葡萄酒，一看酒标，甚至都已经过去了十多年。许多人会认为，这是捡到宝了... 烟酒茶资讯说酒2024-07-1062 阅读
侍酒大师告诉你葡萄酒为什么要陈年 “酒是陈的香”这句话大家一定不陌生，从新闻偶尔能看到的某某老年份的酒拍卖出天价，这就更让大部分普通消费者坚信，酒一定是越老越好的。不信？去问问你家爸比妈咪，看他们是不是都把一些葡萄酒放起来，不舍得喝，等到某个特别时刻... 酿酒技术说酒2024-07-17224 阅读
