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甜渣党必知的甜酒小知识 同样作为甜酒，你有没有想过贵腐、冰酒和波特之间到底有什么区别？到底谁更甜？酿造方式又一样吗？要解答这个问题，还得从葡萄酒的残余糖分（Residual Sugar，以下简称残糖）说起。 1、残糖是什么？——葡萄酒的分... 烟酒茶资讯说酒2024-05-1979 阅读
一张图带你了解加州的金粉黛 金粉黛（Zinfandel）可能并不起源于加州——研究表明它是来自克罗地亚的一种古老的葡萄品种，但纵观全球，再也没有那个产区像加州一样采用金粉黛，这使得这里的品种十分丰富。从历史上看，这是一种不那么高贵的葡萄(因此... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2566 阅读
盘点世界最烈的酒，最高的竟然达到了。。 我们日常生活中所用的消毒酒精，酒精浓度大约是96%左右，这种yao用酒精打开就有一个浓烈的酒精味，可你见过与yao用酒精度数差不多的酒吗？没错，世界上酒精度数最高的烈酒竟然达到了96%，相当于直接把酒精灌进了嘴... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2681 阅读
为什么高酒精度的葡萄酒突然开始流行起来了？ 经常关注葡萄酒行业的酒友或许会发现，近年来越来越多高酒精度的葡萄酒开始流行起来，这些葡萄酒往往有着十分浓重的酒精味，为什么这些高酒精度的葡萄酒突然开始流行起来呢？ 特定产区盛行的结果 其实，与其说这... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2866 阅读
什么是调味？香槟还能调味？ 香槟可以说是最为百搭，粉丝受众最广，最受欢迎的葡萄酒之一了，我们最为熟知的香槟类型有白中白，黑中白和桃红香槟，这是根据酿造香槟的葡萄种类来划分的，但其实还有一种香槟，叫做Dosage Zéro香槟，译成中文就是... 酿酒技术说酒2024-07-19335 阅读
