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寻找口感最棒的桃红：“放血法”酿制的桃红 Saignée法语意为“放血”，是桃红葡萄酒的一种酿造工艺，将破碎后的红葡萄放置，令其流出清澈透明、稍带粉色的葡萄汁。 通过“放血法”放出的葡萄汁也被看做红酒酿造过程中的“副产品”，因为酿酒师为了增加红酒... 酿酒技术说酒2024-05-19130 阅读
划重点！WSET香槟部分知识点汇总 近年来，报考WSET的酒友越来越多，每个酒友都有自己的复习备考方式，其中背诵重点内容就是最实用的一项，因此今天我们整理了关于香槟的部分知识点。要报考WSET的小伙伴可以好好复习了。 气 候 香槟区受大... 烟酒茶资讯说酒2024-05-19132 阅读
