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葡萄浆果的糖分积累：酿酒葡萄品质的基础指标之一 什么是糖分积累 在过去的十年里，研究人员广泛地描述了葡萄浆果的糖分含量(即每个浆果的糖分的变化)，构成一种生理标记，整合了藤蔓植物在其环境中的功能。 糖分积累包括两个不同的时期： 第一阶段糖分... 酿酒技术说酒2024-05-19102 阅读
为什么普通葡萄酒无法超过17度呢？其实原因很简单 就严格意义上来讲，葡萄酒的酒精度数一般是8到15度，很少有超过这个范围的，但市面上也并不是完全没有超过17度的葡萄酒，但这些酒已经是加强型葡萄酒的范畴了，并不算普通的葡萄酒。 加强型葡萄酒（Fortif... 烟酒茶资讯说酒2024-06-1493 阅读
