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澳大利亚混酿红葡萄酒的前世今生 提起澳大利亚的葡萄酒,世界各地的葡萄酒爱好者或许首先想到的,是设拉子,和霞多丽,赤霞珠在澳大利亚表现的比较出色,或许正因为这些品种的表现不菲,所以澳大利亚的混酿红葡萄酒难以引起酒友们的注意,这也就不奇怪了。 ... 说酒 /行业资讯 /2024-05-22 /0 评论 /50 阅读
葡萄酒要醒多久?存放葡萄酒到底要直立还是横放? 一瓶酒在饮用之前要醒多久 其实,醒酒取决于这瓶酒的种类和它的年份,也是个人偏好的问题。 比如说,因为年份老的酒常常会有一些沉渣,而滗酒则可以将酒液与沉渣进行分离,适当的氧气接触,也能让老酒从沉... 说酒 /行业资讯 /2024-05-26 /0 评论 /69 阅读
饮用葡萄酒时需要注意的基本礼仪 日常我们饮用葡萄酒时基本上不会特别注意礼仪这回事,但倘若去的是一些比较正式的场合,在饮用葡萄酒时就需要注意这些礼节。 着装礼仪 如果是正式的葡萄酒晚宴,通常是指基于法国或者意大利精细的饮食传统的晚宴,旁... 说酒 /行业资讯 /2024-06-07 /0 评论 /70 阅读
一杯红葡萄酒的卡路里有多少? 每盎司(约合29.4克)红葡萄酒大约含有25卡路里的热量。 一般来说,餐厅侍酒师会向你的杯子里倒大约5盎司(约合147克)的葡萄酒,差不多就是125卡路里的热量。在一些适合配酒的餐宴上,标准... 说酒 /行业资讯 /2024-06-26 /0 评论 /53 阅读
它是世界上最贵最“多变”的葡萄 世界上天价的酒有很多,每年最贵的葡萄酒都不同,但我们都不能否认的是,罗曼尼康帝的酒在天价酒上绝对占据一席之地,而成就了这种天价酒的葡萄,也有着世界上最贵的葡萄的称号,它就是黑皮诺。 黑比诺(Pinot... 说酒 /酿酒技术 /2024-07-19 /0 评论 /103 阅读
盲品,葡萄酒学习当中的最高境界! 葡萄酒新手在学习葡萄酒知识时可能就已经听说了盲品,这相当于葡萄酒学习当中的最高境界,这是一种游戏,也是一种能力,从字面意思上理解,盲品似乎就是蒙着眼睛品酒,然而,它其实分很多种。 最传统的盲品是这样的 ... 说酒 /行业资讯 /2024-07-22 /0 评论 /263 阅读