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法国罗纳河产区大起底之北罗纳河谷 罗纳河谷是法国一个堪称波尔多强劲竞争对手的产区，这里主要被划分为南罗纳河谷和北罗纳河谷，两地虽然同属罗纳河谷，但风格却迥异，今天我们来继续介绍北罗纳河谷。 - 产区概述 - 浓郁，强壮和具有陈年潜力的红... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2270 阅读
2017全球最贵香槟TOP10，你喝过几款了？ 香槟的价格历来都不便宜，所以当我们碰见那些天价的香槟或许也就不奇怪了，不过那些最土豪的香槟又是贵到了什么程度呢？ 以下你会看到权威葡萄酒网站Wine Searcher给出的，国际均价最贵的十款香槟。Wi... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2272 阅读
法国最古老的葡萄园-罗纳河谷 在罗纳河谷产区的最南端，有一个堪称法国最古老的葡萄园，它与1986年被定级为法定产区，完美的诠释出了罗纳河谷的风土和特色，这里就是尼姆（Costières de Nîmes）产区。 这里是罗纳河（Rhôn... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2375 阅读
盘点全球奢侈品集团下的葡萄酒品牌 爱马仕，香奈儿竟然还卖酒？没错，这些奢饰品集团向来“不甘寂寞”，跨界寻找各种挑战，其中葡萄酒就是这些品牌的尝试之一。这些奢饰品集团不仅收购各种知名酒庄，真是还直接进行葡萄酒的销售。 奢侈品牌与葡萄... 烟酒茶资讯说酒2024-05-3067 阅读
波尔多和勃艮第，到底哪个葡萄园更值钱？ 波尔多和勃艮第是法国的两大典型产区，各自都产出了不少经典酒款，也都拥有各自忠实的粉丝团，说起这两者的区别，最明显的就是两者葡萄园面积大小的差异，波尔多产量大，地块大，勃艮第则地块小，产量少，既然如此到底哪个产区的葡... 烟酒茶资讯说酒2024-05-3076 阅读
在波尔多葡萄园，葡萄树要这么种才行！ 葡萄酒的品质，与葡萄树的生长息息相关，每一个环节都不容易差错，高品质的葡萄酒往往来源于管理到位的葡萄树，尤其对于波尔多葡萄园而言，葡萄树需要这么种，才有资格成为波尔多葡萄园的一员。 酿酒葡萄生长在葡萄树上... 酿酒技术说酒2024-05-3172 阅读
为什么要在葡萄园里埋放塞满粪便的牛角？ 随着冰川融化、气候变暖等自然问题的日益严重，越来越多的人开始加入“绿色生活”的行列。大家开始倾向于购买有机产品，开始减少塑料袋等无机制品的使用，都希望为环境改善贡献自己的一份微薄之力。当“可持续发展”与“生态生活”的... 酿酒技术说酒2024-05-3167 阅读
席卷了整个西欧的霜冻究竟是什么？怎么降低霜冻危害？ 对于国内的大部分地方来说，4月是春暖花开的时节，然而对于西欧来说，却不太平，前段时间香槟产区刚刚遭受了冻害，今日法国的勃艮第和波尔多都接连遭受了不小的霜冻灾害，受灾严重的葡萄园甚至损害达到95%，此外，德国，意... 烟酒茶资讯说酒2024-06-0974 阅读
葡萄园的春天不太安宁，背后黑手是..... 近几日，法国许多葡萄酒产区纷纷传来噩耗，包括香槟在内的各大产区都遭受了冻害，部分酒庄损失甚至高达80%，这一场突如其来的冻害究竟是什么情况呢？ 关于春霜 春霜，即春季霜冻，又称“倒春寒”，是指初春（一般指... 烟酒茶资讯说酒2024-06-0983 阅读
香槟的魅力总是无人能挡，品鉴为什么这么难？ 美妙的气泡，丰富的口感，香槟的魅力总是无人能挡，没有人会否认它的美味，香槟是独特的，除了因为它不同的酿造方法，严苛的产地管理，还因为它复杂的口感，带来的品鉴上的难度。以下关于香槟的这几个特点，或许就能诠释香槟的“难... 酿酒技术说酒2024-06-0970 阅读
影响葡萄生长的至关因素—葡萄藤 葡萄对葡萄酒的口感有着最关键的影响，不仅在于葡萄品种本身，也在于葡萄的生长发育，品质，而影响着葡萄的因素中，葡萄藤也有着至关重要的作用。 正确的葡萄园朝向、葡萄的行向、行株距和采用合理的整形修剪技术... 酿酒技术说酒2024-07-0297 阅读
带你360度全方位了解夏布利特级园 夏布利（Chablis）位于法国勃艮第（Bourgogne）的最北端，产区内只有一个特级园特级园（Grand Cru），该产区内唯一的法定葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），尽管它位于勃艮第产区，所酿造出... 酿酒技术说酒2024-07-10120 阅读
海洋性气候对葡萄酒的影响（上） 不同气候下的酿酒葡萄，所酿造出来的酒有着十分明显的差异，就像是凉爽气候下的葡萄所酿的酒带有清脆鲜爽的特点，而炎热气候下的葡萄所酿出来的酒有着热带水果的香气特征。今天我们要讲的就是海洋性气候对葡萄酒的影响。 ... 烟酒茶资讯说酒2024-07-1073 阅读
海洋性气候对葡萄酒的影响（下） 不同气候下的酿酒葡萄，所酿造出来的酒有着十分明显的差异，就像是凉爽气候下的葡萄所酿的酒带有清脆鲜爽的特点，而炎热气候下的葡萄所酿出来的酒有着热带水果的香气特征。今天我们要讲的就是海洋性气候对葡萄酒的影响。 新世界海... 酿酒技术说酒2024-07-10121 阅读
记住这些关于葡萄酒数字，去感受葡萄酒的魅力 从采摘到酿造，再到一瓶完整的葡萄酒来到面前，我们开始侍酒，温度在葡萄酒的一生中有着非常重要的作用，直接影响着葡萄酒的口感，而记住这些关于葡萄酒温度的数字，能够帮助我们更好的去享用葡萄酒，感受它的魅力。 01种植阶段 ... 烟酒茶资讯说酒2024-07-13125 阅读
热文一支葡萄酒的奋斗史 一瓶葡萄酒最终来到你的手上，当你在喝的时候，它的口感会否让你想起一些事，你又是否曾细细想过，这瓶酒是如何诞生的，其实，每一瓶酒都是一个故事，从一颗葡萄的生长，到最后一滴酒液的灌装，再到进入你的口腔，完成了它的使命，它... 酿酒技术说酒2024-07-221383 阅读
