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关于波尔多葡萄酒，你需要知道的，全在这里 波尔多葡萄酒有着巨大的国际声望，庄园概念为世界葡萄种植与酿造树立了典范。为追求高品质的葡萄酒，树立波尔多葡萄酒品牌，几个小产区的分级更是造就了波尔多名庄。波尔多的顶级葡萄酒陈年能力佳，适饮期长，是诸多海外... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2278 阅读
懂行的人现在都在喝小农香槟？ 炎炎夏日，口感清爽，酸度较高，加上低侍酒温度的香槟俨然成为了最时尚的夏日饮品，但是香槟的种类有很多，你知道最受欢迎的是哪种吗？据说，懂行的人现在都喝起了小农香槟，那么小农香槟是什么呢？ 在香槟区（Ch... 烟酒茶资讯说酒2024-05-2567 阅读
香槟的魅力泡泡，是怎么来的？ 每次打开香槟时，看到杯中那绵密升腾的气泡，总是让认心情愉悦，再饮一口，感受气泡在口腔中的碰撞，让人不免感叹，香槟的气泡简直就像是拥有魔力一般。 香槟的泡泡魔法 酿造起泡酒的方法有四种：传统酿造法（Cla... 酿酒技术说酒2024-05-2559 阅读
红酒还有加香型的？带你揭开这种酒的神秘面目 在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师一直扮演着一个神奇的角色，他能让原本不错的葡萄酒变得更加完美，也能掩盖掉略普通甚至有些缺陷的葡萄酒的缺点，让其变得迷人，这种就是加香葡萄酒。 我国《葡萄酒 GB15037-... 酿酒技术说酒2024-06-0287 阅读
用脚踩出来的葡萄酒，你想尝尝吗？ 每次看到一些酒庄所推出的脚踩葡萄的活动，心中都有一个疑问，这些用脚踩出来的葡萄，在送去酿酒时会不会有什么奇怪的味道，尤其是对于一些有洁癖的酒友们来说，看到这些脚踩葡萄的场景，估计心里早就奔溃了，毕竟人的脚上往往含有... 酿酒技术说酒2024-06-0267 阅读
还对美乐有偏见？看看这些顶级美乐葡萄酒吧 在波尔多，美乐长期被用来酿造混酿葡萄酒，或许因为如此，美乐历来不被人重视，再加上电影《杯酒人生》的“助纣为虐”，美乐一度受到许多人的鄙视与偏见，但事实上，由单一美乐酿造的世界级品质的葡萄酒并不少见，看了以下这些顶级... 烟酒茶资讯说酒2024-06-1481 阅读
从酿造方式看，廉价与昂贵葡萄酒的区别 一瓶葡萄酒的定价会考虑到很多问题，首先是酿造成本，然后是流通成本，最后还会考虑到市场因素，但对于廉价的葡萄酒和价格比较昂贵的葡萄酒来说，最重要的差别还是在酿造方式上，今天就带各位来看看，廉价和昂贵葡萄酒各自不同的酿造... 酿酒技术说酒2024-07-02136 阅读
澳大利亚的这个葡萄酒产区，让全世界都为之惊艳！ 新世界葡萄酒产区中，澳大利亚依然是其中之翘楚，中国市场也成了澳大利亚出口葡萄酒的第一大市场，虽然现在澳大利亚的各种餐酒风靡全球，然而曾经最为流行的却是加强酒（fortified wines），然而在澳大利亚的路斯格兰... 酿酒技术说酒2024-07-0477 阅读
服从自然的葡萄酒当然更喜欢 “喜欢喝酒么？” “喜欢啊。” “葡萄酒？” “对！” “觉得这酒怎么样？” “酸酸涩涩，酒精不是太强，回味有点甜，不错啊。” “很好！” ... 烟酒茶资讯说酒2024-07-13107 阅读
记住这些关于葡萄酒数字，去感受葡萄酒的魅力 从采摘到酿造，再到一瓶完整的葡萄酒来到面前，我们开始侍酒，温度在葡萄酒的一生中有着非常重要的作用，直接影响着葡萄酒的口感，而记住这些关于葡萄酒温度的数字，能够帮助我们更好的去享用葡萄酒，感受它的魅力。 01种植阶段 ... 烟酒茶资讯说酒2024-07-13125 阅读
了解酿造有机葡萄酒的严格条件 在这个崇尚自然的时代，有机葡萄酒自然是备受推崇的，不过换成“生物多样性”这个词听来更有吸引力。 在葡萄园实践“生物多样性”意味着利用大自然自身的周期、节奏促进葡萄生长，尊重物竞天择，而不是施加化肥或农y... 酿酒技术说酒2024-07-17236 阅读
