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来了解一下老藤葡萄酒 国人都偏好老的、旧的东西，凡老的旧的，因为稀少，都变得珍贵。老的东西因为代表着一个时代，一种符号，一段历史、一份记忆。比如说老唱片，家里有几家黑胶，放个留声机，是不是有种穿越感呢。比如说小人书，看到这些发黄的书页... 酿酒技术说酒2024-05-2783 阅读
十分强壮的葡萄品种慕合怀特，还拥有神秘的历史 在法国的南部，种植着一个十分强壮的红葡萄品种，同样属于红葡萄品种，却与娇弱的黑皮诺截然相反，生命力十分旺盛，各种困难的生长环境都能克服，它就是慕合怀特（Mourvèdre）。 慕合怀特（Mourvèdr... 酿酒技术说酒2024-06-1478 阅读
好年份指的到底是什么?从葡萄生长来告诉你 在谈论葡萄酒的好坏时，年份是最常被提起的一个因素，它不仅会对葡萄酒的品质产生影响，这种影响甚至还会导致同一个酒庄生产的酒，不同年份的葡萄酒价格直接相差好几倍。 葡萄酒年份真的重要吗？ 事实上，年份的概念... 酿酒技术说酒2024-06-2858 阅读
全面解析葡萄酒中的“酸” 酸度是构成葡萄酒骨架的一个重要因素，但如果葡萄酒中的酸度过高，很多人就会因此而不喜欢喝葡萄酒，如果酸度过低，又会导致葡萄酒缺少一定的骨架，那么，葡萄酒中的酸度究竟该如何把握呢？葡萄酒中的酸又是怎样的？它与我们平时常... 酿酒技术说酒2024-07-0798 阅读
